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釣って来た魚を捌いて刺身にしたら生臭くて糞まずかったんだけど

1名無しさん@おーぷん:2018/06/06(水)18:23:50 ID:pyq()
マゴチってそんなもん?
2名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:28:10 ID:npy
はい
3名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:28:48 ID:pyq()
>>2
そうかw
ならもう持ち帰らんようにする
ありがと
4名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:31:11 ID:npy
まあ僕の場合締め損ねてて不味くなっちゃうのだけどね
5獣鈴寺みなも ◆YeYIO0AzPo :2018/06/06(水)18:32:55 ID:M4K
薬味が足らんかったのでは高い食材不明
6名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:34:29 ID:pyq()
>>4
そうなんか、俺も締め方わるかったのかなあ
7名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:35:37 ID:pyq()
>>5
薬味より何より皿に並べた時点で生臭さMAXでしたわ
8名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:39:47 ID:gn3
コチなら冬の方が美味しいんじゃない?
9名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:41:02 ID:W1C
食わずにリリースする
食べたくないから
10名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)18:51:54 ID:7Wl
コチって夏場の高級魚だけどな
漁場が悪かったか処理が悪かったかじゃね?
11名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:22:52 ID:pyq()
>>8
冬はヒラメで夏はコチでしょ
12名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:23:45 ID:pyq()
>>9
これだとスポーツみたいでなんか好きになれない
13名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:25:15 ID:6u6
釣った場所次第
14名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:25:20 ID:pyq()
>>10
だよねえ
たぶん処理が悪かったのかもしれない・・・と思いたい
15名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:25:25 ID:IFT
味噌汁とかにすりゃ良かったんじゃない?
16名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:26:06 ID:pyq()
>>13
鹿島だし河口とかじゃないから場所的には問題ないはずなんだけどなあ・・・
17名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:27:12 ID:pyq()
>>15
あまりに生臭いからお湯沸かしてシャブシャブにしてポン酢で食べたよ
18名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:30:54 ID:Ivb
魚のエサ場しだいなのかな?

砂地の魚は、匂わないと聞くが…
19名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)19:32:35 ID:kzB
神経抜いて血抜くんじゃないの?よくわからんが
20名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)23:09:18 ID:rxn
身に魚のぬめりがつかないよう気をつけた?
21名無しさん@おーぷん :2018/06/06(水)23:30:17 ID:BzP
醤油つけたか?

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釣って来た魚を捌いて刺身にしたら生臭くて糞まずかったんだけど
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