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暇だから豚の角煮作るよー

1名無しさん@おーぷん:2018/01/11(木)16:32:44 ID:ssn()




レシピは
https://www.google.co.jp/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/kakuni/amp/
これで作ってみる
2名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:33:33 ID:Doy
またチャーシューかな
3名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:34:22 ID:cpu
なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか
4名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:34:32 ID:ssn()




コメのとぎ汁で下茹でするよ!
5名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:34:51 ID:ssn()
>>3
美味いやん!
6名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:36:34 ID:ssn()




ゆで卵作っておくよ!
7名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:37:49 ID:fdP
wktk
8マーテル◆SSSSSSSSOOEh :2018/01/11(木)16:39:25 ID:I6k
わぁ縛って圧縮しないとファサファサんになったあの角煮ワフワフ
>>4
|д゚)ほほうなぜ?まろやかになるの????
9名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:40:49 ID:ssn()
撮り溜めてないからゆっくりだけど暇な人は御付き合いお願いします!
>>8
臭みが抜けるらしいよ!
下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ!
10名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:42:23 ID:m70
煮卵もつけるのね
半熟?
11名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:43:43 ID:ssn()



既にアクがいっぱい。
取り除いていくよ!
12名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:43:55 ID:ssn()
>>10
の予定!
13マーテル◆SSSSSSSSOOEh :2018/01/11(木)16:51:51 ID:I6k
>>9
|д゚)ふむ調理って感じね…マーテルの料理はギロギトぷ~ん系なので素直にほほうわの…
14名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)16:56:08 ID:ssn()



卵の殻剥いたよ!



猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ!
15名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:01:37 ID:ssn()




30分、蓋をして蒸らすらしいよ!
16名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:02:15 ID:ssn()




お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ
17名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:07:30 ID:Mcy
>>16
豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・
18名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:09:01 ID:5hZ
ブタがブタ食うの?(´・ω・)
19名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:11:06 ID:ssn()
>>17
だってあと3時間くらいかかるんだよ...
>>18
弱肉強食ってやつだな
20名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:14:16 ID:ssn()
豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ!
21名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:14:26 ID:Mcy
>>19
出来るの20時か
めっちゃ大変だな
22名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:14:52 ID:ssn()
>>21
まぁ夕飯には丁度良い時間だね!
23忍法帖【Lv=10,ミイラおとこ,7b3】 :2018/01/11(木)17:15:01 ID:qjO
近所にあった割烹の角煮が絶品だった。
も一度食いたい(´;ω;`)
24名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:15:17 ID:ssn()
>>23
うちので良ければ食いに来いよ3時間後
25名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:20:42 ID:bT5
コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ?
26忍法帖【Lv=10,ミイラおとこ,7b3】 :2018/01/11(木)17:20:43 ID:qjO
>>24
うまい角煮が食いたいのだ
27名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:24:37 ID:ssn()
>>25
30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
>>26
美味いかもしれんじゃないか!
28名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:28:46 ID:m70
圧力鍋ないのん?
29名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:30:11 ID:ssn()




これから30分また煮込むよ!
30名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:30:32 ID:ssn()
>>28
あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね
日持ちするらしいから多めに作りたいんだ!
31名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:31:15 ID:De8
意外と簡単そう…かな?
32名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:31:15 ID:De8
意外と簡単そう…かな?
33名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:31:59 ID:ssn()
>>31
時間さえあればいけそうな気がする
34名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:32:09 ID:FvQ
核煮
35名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:33:42 ID:ulx
角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい
36名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:35:34 ID:ssn()




なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ!
37名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:41:59 ID:ssn()




一見変化なし!
38名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:43:04 ID:ssn()




あれ?でもこうして見るとなんか柔らかそう
39名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:44:25 ID:Qpk
>>38
柔らかそうだね
40名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:45:12 ID:FvQ
全部一人でたべるん?
41名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:45:55 ID:ssn()
>>39
チャーシューじゃなくちゃんと角煮になる気がしてきた!
>>40
もちろん!3〜4日に分けてだが。
42名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:46:45 ID:FvQ
いいのう
43名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:47:26 ID:ssn()



味噌汁も順調!
44名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:50:47 ID:ssn()




味噌汁完成
45名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:56:04 ID:ssn()




でかいのも柔らかそうな見た目になってきた!
ここからまた30分蓋して放置するよ!
46名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:56:05 ID:FvQ
ムィソスィル
47名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)17:59:36 ID:ssn()
>>46
味噌汁大事だよ!
48名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:00:37 ID:FvQ
>>47
汁物あるとメシの満足感が違うやね
49名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:04:19 ID:ssn()
>>48
そうそう。汁物ないとなんか物足りない。
50名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:07:01 ID:GK1
>>13
早よ消えろガチキチガイ
行き場ないガチガイジ

風呂に入らない
歯を磨かない
汚い臭い
気持ち悪い
ガチキチガイ
病気持ち(五つ)
性格悪い
おっさん
51名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:08:33 ID:FvQ
>>49
味噌汁の風呂に入りたいね
52名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:14:22 ID:ssn()
>>51
...ちょっとそれは...全身味噌汁臭で変な目で見られそう...
53名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:27:37 ID:q1C
角煮久しぶりにつくりたくなってきたわい
うちでは煮物作るときは最初ちょっとだけ煮て
あとは発泡スチロールの箱に入れて放置する
半日以上ずっと熱々なのでじっくり熱が通ってトロトロになるぜ
54名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:30:00 ID:ssn()




またここから30分煮込むよ!
下茹ではこれが最後かな
あぶらがかなり出てる
55名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:30:23 ID:hno
まずそ
56名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:30:36 ID:ssn()
>>53
おお!いいこと聞いた!
次作る時試してみるわ!ありがとう
57マーテル◆SSSSSSSSOOEh :2018/01/11(木)18:31:25 ID:I6k
|д゚)微妙に植物油脂で茹でることによってパサりも防げるのかの…?ふーむ付け合わせもありり
58名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:50:25 ID:ssn()



下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー
59名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:52:30 ID:6Yx
いただきます
60名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:56:07 ID:q1C
何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
そんなん美味しいにきまってる
61名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)18:58:06 ID:GK1
>>57
早よ消えろガチキチガイ
行き場ないガチガイジ

風呂に入らない
歯を磨かない
汚い臭い
気持ち悪い
ガチキチガイ
病気持ち(五つ)
性格悪い
おっさん    
62名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:03:07 ID:ssn()




最後の30分放置
63名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:05:44 ID:ssn()
>>59
まだできてねーよwww
64名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:23:46 ID:ssn()



そして取り出して軽く洗います。
鍋も洗います。
65名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:25:21 ID:6Yx
ホロホロ
66名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:25:29 ID:ssn()



水800cc
生姜 適当
醤油 150cc
料理酒 120cc
砂糖 大さじ5
30分煮込みます
67名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:26:23 ID:ssn()
>>65
箸で触るだけで壊れそうだよ!
68名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:35:58 ID:ssn()




コトコト
69名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:47:14 ID:umF
大根入れないのか
70名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:50:36 ID:6Yx
大根もうまいよな
71名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)19:59:14 ID:q1C
ジャガイモもいいぞ
一気に肉じゃが感がでてくるけど
72名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:01:56 ID:ssn()




卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
もやしにしたのは...安いからです
73名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:05:12 ID:ssn()



小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ!
74名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:17:28 ID:q1C
一晩寝かせると味しみてうまいぞー
75名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:20:30 ID:cBj
カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・
76名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:34:07 ID:ssn()




いただきます!
77名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:34:34 ID:ssn()
>>74
明日が楽しみ!想像するだけでやばい
78名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:34:46 ID:ssn()
>>75
悲しいこと言うなよ急にwww
79名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:36:26 ID:6Yx
うまそ
80名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:37:34 ID:ssn()
>>79噛む必要ないくらいやわらけーーーー超美味い!やばいこれ
81名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:37:48 ID:Vj8
大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう
82名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:51:54 ID:ssn()
ごちそうさまでした!

時間かかるけど手順は超簡単だし
ほんとくっっそ美味いし
角煮作ったことない人もお試しあれ!
83名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)20:52:23 ID:ssn()
>>81
米の研ぎ汁で作る方だったから
ネギ省いちゃったんだ...
84名無しさん@おーぷん :2018/01/11(木)21:52:59 ID:Wcx
もやし入ってる角煮初めて見た

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