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これからローストビーフ作るぞ

49名無しさん@おーぷん :2017/09/07(木)04:55:45 ID:OTa
・肉は生でフォークで穴をあける
・塩を塗り込み赤ワイン、ローリエ、ニンニクとジップロックへいれ半日冷蔵
・取り出し表面を焼く
・漬けた汁を煮て3/4の量にする
・醤油、砂糖、バルサミコドバーッ
・ジップロックに肉と粗熱とったソース詰める
・炊飯器に熱湯入れ保温で30分~40分
・肉を切り盛り付け
・濃い味好きならソースを煮詰めかける
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