- -pv
スレッドの閲覧状況:
現在、- がスレを見ています。
これまでに合計 - 表示されました。
※PC・スマホの表示回数をカウントしてます。
※24時間表示がないスレのPVはリセットされます。

桃の赤ワインコンポートタルト作ったよ

1名無しさん@おーぷん:2015/08/19(水)20:28:44 ID:CPd()
材料
「タルト生地」
薄力粉
粉砂糖
バター
卵黄
「アーモンドクリーム」
アーモンドプードル
粉砂糖
全卵
グランマニエ
バター
薄力粉
2名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:29:16 ID:Bmi
わぁ〜すご〜い見せて見せて〜
3名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:30:38 ID:CPd()
タルト生地から作ります。
マヨネーズ状に柔らかくしたバターに、粉砂糖をいれて
まぜまぜ。



4名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:31:37 ID:CPd()
卵黄入れて混ぜ混ぜ



5名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:32:13 ID:nsZ
今年の桃は甘くて美味いよな
6名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:32:37 ID:wNt
スイートポテトの人?
7名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:33:49 ID:Bmi
おー、本格的だな
8名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:35:43 ID:CPd()
>>2
ありがとうございます。
自己満ですけどよかったらみて下さい。
>>6
スイートポテトの人ではないです。

薄力粉をいれてまとめていきます。







9名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:36:37 ID:CPd()
ある程度まとまったら、手でギュッとひとまとめにします。



10名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:37:16 ID:pnL
おお、本格的。タルトって作るのめんどくない?
11名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:37:36 ID:CPd()
ラップに包んで、冷蔵庫で一晩寝かします。



12名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:38:43 ID:Bmi
よしえちゃんではないよね?
13名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:40:25 ID:CPd()
>>10
生地から作ると1日かかるので、暇な時しかつくりませんー。
けど、時間かかる分達成感があります。


一晩寝かせた生地を取り出して、麺棒で叩いて柔らかくします。
びっくりするぐらいコチコチ。



14名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:41:05 ID:fkd
最近バター品薄で全然売ってない
15名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:43:17 ID:CPd()
>>12
ではないよ

あんまり硬くて伸びないので、室温で柔らかくしてから
伸ばしました。
生地が割れまくりで、苦戦しながらなんとか型に
敷きました。



16名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:43:52 ID:CPd()
ピケします。
17名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:44:06 ID:CPd()



18名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:45:40 ID:CPd()
180℃のオーブンで薄い焼き目が付くまでから焼きします。

アーモンドクリームの工程は撮り忘れました。
19名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:46:49 ID:CPd()
から焼きした生地にアーモンドクリームを敷いて、
予め作ってた桃のコンポートを乗せてきます。
20名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:47:03 ID:CPd()



21名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:49:35 ID:CPd()




180℃のオーブンで30分焼いてる間に、
ステラおばさんのトマトバジルクッキーをたべます。
22名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:51:16 ID:CPd()
うっかりオーブンの温度が200℃になってたけど、
焼けました。
ちょっと焦げた。



23名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:51:16 ID:COf
できた!
http://pds.exblog.jp/pds/1/201108/30/93/a0182893_19143719.jpg
24名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:51:47 ID:CPd()
断面



25名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:53:28 ID:CPd()
見た目がイマイチだけど、サクサクで桃トロトロで美味でした。

自己満です。
26名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:53:56 ID:Bmi
赤ワインで煮ると黒っぽくなるんだな
うまそうだな
27名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:54:25 ID:Bmi
>>25
乙カレー
28名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:55:59 ID:CPd()
>>26
煮汁があま〜いサングリアって感じで美味しいですよ。

来月は梨狩りに行くので、またなんか作るかもです。
29名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)20:57:17 ID:Bmi
なし狩るのかいいなぁ
楽しみにしてます
30名無しさん@おーぷん :2015/08/19(水)21:00:55 ID:CPd()
>>29
ありがとうございます(*^^*)
1時間500円で食べ放題という驚異の安さです。
よかったらまた見て下さい。

新着レスの表示 | ここまで読んだ

名前: mail:





桃の赤ワインコンポートタルト作ったよ
CRITEO