- -pv
スレッドの閲覧状況:
現在、- がスレを見ています。
これまでに合計 - 表示されました。
※PC・スマホの表示回数をカウントしてます。
※24時間表示がないスレのPVはリセットされます。

豚の角煮作る!

11:2015/05/10(日)20:44:13 ID:W1v()
まず、味付玉子を仕込みます。
調味料は醤油150cc、すりおろし生姜1かけ、みりん50cc、砂糖大さじ3



2名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)20:45:00 ID:VCm
ババアメシ
3名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)20:45:04 ID:vkQ
そして食べます
41 :2015/05/10(日)20:45:21 ID:W1v()
我が家のゆでたまごは、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて7分茹で、
茹で上がったらすぐに冷やして出来上がり。
51 :2015/05/10(日)20:46:10 ID:W1v()
その間に大根を下茹でする。中くらいのを半分使用。



6ポンコツ針金おかわりだ◆PONPONqAns :2015/05/10(日)20:46:12 ID:pl0
これはアウト
71 :2015/05/10(日)20:47:27 ID:W1v()
1~2cmの厚さに切った大根の皮を厚めに剥いて、ご飯のとぎ汁を大根が浸かるくらい入れ、
沸騰後15分茹でる。



81 :2015/05/10(日)20:48:59 ID:W1v()
竹串が通ったら火から上げ、水道水で洗い、冷やす。



91 :2015/05/10(日)20:50:09 ID:W1v()
そしていよいよ豚肉です。豚バラがないので豚肩ロースを500g使用。



101 :2015/05/10(日)20:51:17 ID:W1v()
豚の脂身を切り取ってフライパンに入れ、中弱火で熱する。



11名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)20:52:31 ID:4yE
前に作ったけど脂ぎっしゅすぎて捨てたわ
121 :2015/05/10(日)20:52:41 ID:W1v()
ブレてた。豚肉を強火で両面に焼き目が付くまで焼く。



131 :2015/05/10(日)20:53:14 ID:W1v()
>>11 水と酒で煮た後、冷まして固まった脂を取り除くと良いよ
141 :2015/05/10(日)20:54:23 ID:W1v()
いい匂い!



151 :2015/05/10(日)20:55:59 ID:W1v()
好きな大きさに切る。熱いのでやけどに気をつけて。



161 :2015/05/10(日)20:56:52 ID:W1v()
切れました。レアでおk。



171 :2015/05/10(日)20:58:01 ID:W1v()
酒と水を200mlずつ入れ、煮る。沸騰してから10分間。



18名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)20:58:02 ID:ILE
今日料理スレ多いな
191 :2015/05/10(日)21:00:39 ID:W1v()
10分したら火を止め、冷ます。いまここまで進んだ。

冷えたら固まった脂を取り除く。



20名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:01:16 ID:X1p
主よ。嫁になってくれ
21妾◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:02:07 ID:R2K
1は女の子かのぉ
221 :2015/05/10(日)21:02:09 ID:W1v()
その間におみおつけをこしらえ、ぼのぼののアニメを観る。
今日のおみおつけの具はみょうがとじゃがいもと油揚げ。
23名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:03:24 ID:vhg
今日角煮作ったわ
24名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:03:49 ID:ILE
たまにはちかーみちーをしたいだめかしら

って歌ってくれ
251 :2015/05/10(日)21:04:19 ID:W1v()
>>24 口笛で歌ってるよ
26名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:04:44 ID:X1p
>>24

いじめる? いじめる? いじめる?
27名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:05:18 ID:ILE
みんなぼのぼの好きだなww
28妾◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:07:57 ID:R2K
なんかほっこりするからのぉ
291 :2015/05/10(日)21:08:08 ID:W1v()
脂固まってきたから行ってくる!
30名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:08:42 ID:ILE
その後>>1の姿を見たものはいない……
311 :2015/05/10(日)21:13:57 ID:W1v()
>>30 いーきーてーるーよー!!

脂がたくさんとれた。



32妾◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:14:31 ID:R2K
鶏ガラスープみたい
33名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:14:31 ID:ILE
ラードとして使いまわそう
341 :2015/05/10(日)21:15:20 ID:W1v()
大根を投入する。



35名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:15:29 ID:cJt
茗荷の味噌汁か
どんな味だろ…
36妾◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:16:06 ID:R2K
母上に煮てもおうかのぉ
371 :2015/05/10(日)21:16:09 ID:W1v()
仕込んでいる味付玉子を冷蔵庫から出す。



381 :2015/05/10(日)21:18:56 ID:W1v()
味付玉子を隔離し、汁をフライパンへ!
間違っても卵をフライパンに入れないように。





39目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:20:47 ID:R2K
味付け玉子食べたいのぉ
401 :2015/05/10(日)21:22:16 ID:W1v()
沸騰するまで強火、沸騰してから中火で10分煮る。←いまここ



41天然水◆AGDwgn2kVM :2015/05/10(日)21:25:06 ID:SWB
ほうほう
421 :2015/05/10(日)21:25:11 ID:W1v()
>>35 みょうがの香りがよく、ジャガイモが甘くて美味しいよ!夏におすすめ
43目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:26:00 ID:R2K
お腹減ったのぉ
44名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:26:25 ID:06D
余ったやつを次の日にチャーハンとかにしてもウマイよね
451 :2015/05/10(日)21:32:18 ID:W1v()
10分経ったら中弱火で煮汁が1/3になるまで煮る。大根がいい色になってきた。



461 :2015/05/10(日)21:35:36 ID:W1v()
>>17の豚肉を水と酒で煮る時に入れ忘れた、ネギの青いところを今更入れてみる。大丈夫かな・・



471 :2015/05/10(日)21:36:16 ID:W1v()
煮汁から出てる豚肉が乾かないように汁をお玉で掛けて様子を見る。←いまここ
48( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw :2015/05/10(日)21:37:01 ID:IlF
手間かけてるな
完成が楽しみ
49名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:37:19 ID:ILE
>>46
いや味つけてから入れてもどうだろう
501 :2015/05/10(日)21:41:05 ID:W1v()
もったいないので可食部を食べることにした。長ネギの可食部って、どこからどこまでなんだろう。



51( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw :2015/05/10(日)21:45:21 ID:IlF
>>50
基本長ネギは全部たべれるよ
52目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:49:27 ID:R2K
うまそうじゃ
531 :2015/05/10(日)21:49:30 ID:W1v()
>>51 そうなんだ~ありがとう!

味付玉子を切った。



541 :2015/05/10(日)21:50:31 ID:W1v()
いい感じ



55名無しさん@おーぷん :2015/05/10(日)21:50:48 ID:0ir
角煮に見えん
561 :2015/05/10(日)21:53:32 ID:W1v()
煮汁が1/3に減ってとろみが出たら完成!



57目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)21:54:14 ID:R2K
わけてください
581 :2015/05/10(日)21:54:19 ID:W1v()
半熟味付玉子うむぁそう



591 :2015/05/10(日)21:55:16 ID:W1v()
みょうがとじゃがいもと油揚げのおみおつけはこちら。



60目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)22:01:45 ID:R2K
お味の方は?
611 :2015/05/10(日)22:02:50 ID:W1v()
>>60 大根も豚肉もほろっほろで美味しいよー味付玉子も味がしみててとろとろ!
62( ´・ω・`)_且~ ◆EkD1MW54Ouaw :2015/05/10(日)22:03:54 ID:IlF
乙!
美味そうだ!
いい晩ご飯だな
631 :2015/05/10(日)22:03:57 ID:W1v()
時間がかかるけど失敗しにくいし大量に作って冷凍保存もできるからオススメ。
64目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo :2015/05/10(日)22:04:31 ID:R2K
わけてくだされぇ!

新着レスの表示 | ここまで読んだ

名前: mail:





豚の角煮作る!