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酢豚作るよ!

11:2015/05/06(水)10:54:53 ID:dg0()



こちらの豚バラから300g切り分けます。
2名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)10:55:28 ID:4FA
頂きます
3名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)10:55:45 ID:47f
よっしゃあトンカツだああああああああああ!!!!!
4名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)10:55:53 ID:IRN
>>2
どうぞ召し上がれ
51 :2015/05/06(水)10:55:57 ID:dg0()



300gのお肉を角切りにします。
61 :2015/05/06(水)10:57:12 ID:dg0()
>>5 右端のはぐれてるのは脂身です。

酒大さじ1、醤油大さじ1で下味をつけます。



7名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)10:57:29 ID:tH8
焼いてエバラぶっかけたい
81 :2015/05/06(水)10:58:01 ID:dg0()
水煮たけのこを角切り



91 :2015/05/06(水)10:59:27 ID:dg0()
>>8 たけのこは小さめ1個使用しました。

人参半本も角切り。下茹でして火を通します。



10名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)10:59:58 ID:4FA
パイナップルは?
11名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:00:21 ID:aRP
マメだなー
121 :2015/05/06(水)11:00:49 ID:dg0()
>>10 高価なので入れません。

玉ねぎ1、ピーマン2も四角く切ります。





131 :2015/05/06(水)11:01:33 ID:dg0()
具が揃いました。次に合わせ調味料を作ります。



14名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:01:46 ID:Cvg
クックドゥさんの出番や!
151 :2015/05/06(水)11:02:40 ID:dg0()
>>14 クックドゥさんより自分で作ったほうが美味しいよ!

砂糖大さじ3



161 :2015/05/06(水)11:03:22 ID:dg0()
鶏ガラ顆粒大さじ1



17クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:04:04 ID:4FA
女かな?
181 :2015/05/06(水)11:04:09 ID:dg0()
お酢大さじ3



19名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:04:14 ID:Eax
昼から結構ガッツリ食うんだな
201 :2015/05/06(水)11:04:45 ID:dg0()
醤油大さじ2



211 :2015/05/06(水)11:05:19 ID:dg0()
お水大さじ5杯を加えて混ぜます。



22クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:05:46 ID:4FA
何人前?
231 :2015/05/06(水)11:06:30 ID:dg0()
とろみ用の水溶き片栗粉も作っておきましょう。
片栗粉大さじ1と水大さじ3




>>22 4人前です。
24クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:07:05 ID:4FA
もう一度聞くけど、女?
251 :2015/05/06(水)11:07:46 ID:dg0()
下味を豚肉を160度の油で揚げます。
片栗粉をまぶすはずが忘れました。



26名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:10:29 ID:4FA
…ワクワク
271 :2015/05/06(水)11:11:00 ID:dg0()
予熱で完全に火が通るぐらいがベストです。



281 :2015/05/06(水)11:12:30 ID:dg0()
もうあと30秒~1分くらい揚げたら取り出して置いておきます。



29ポンコツ針金おかわりだ◆PONPONqAns :2015/05/06(水)11:12:40 ID:kxF
   .,、_,、 __
  (´;ω;`)  ) さよなら・・・
  `u--u´-u´
   
30名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:13:24 ID:jMK
ビールは冷えているか
311 :2015/05/06(水)11:15:12 ID:dg0()
中華鍋に少量の油と先程分けておいた脂身を入れ、中弱火で油を絞り出します




この油がひじょーーーーーに美味しいです。他の料理にももちろん使えるので、お試しあれ。
321 :2015/05/06(水)11:16:35 ID:dg0()
>>30 飲む5分前から冷凍庫に移してスタンバっています。

脂身を時々ひっくり返しながら油と中華鍋をなじませます。



33名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:17:00 ID:4FA
まだできないの?
341 :2015/05/06(水)11:17:55 ID:dg0()
>>33 後は炒めるだけです。もう少々お待ちを。

脂身をどかして玉ねぎを入れます。たけのこが混ざりましたが気にしません。



35クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:18:34 ID:4FA
僕もうお腹空いちゃった
361 :2015/05/06(水)11:18:51 ID:dg0()
下茹で済みの人参も入れます。



37クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:19:14 ID:4FA
昼ごはん?
381 :2015/05/06(水)11:20:53 ID:dg0()
軽く炒めたらたけのことピーマンも入れます。全体に火が通るまでしつこく炒めます。
野菜に最初で最後のチャンスですので玉ねぎがしんなりするまで頑張ってください!




>>37 お昼ご飯であり、夜ご飯でもあります。
39名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:20:55 ID:oFA
麻婆食いたくなってきた
401 :2015/05/06(水)11:22:15 ID:dg0()
野菜に火が通ったら他へ移し、中華鍋にケチャップ大さじ5杯を入れ、炒めます。



411 :2015/05/06(水)11:23:10 ID:dg0()
気泡が出てきて煮立ったら、先程の合わせ調味料を入れ、混ぜながら再び煮立たせます。



42クワガタ◆fnkquv7jY2 :2015/05/06(水)11:24:25 ID:4FA
ネーハヤクゥーオナカスイタァー
431 :2015/05/06(水)11:24:28 ID:dg0()
煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。完成間近!



441 :2015/05/06(水)11:25:18 ID:dg0()
とろみが付いたところへ、豚肉を投入。



451 :2015/05/06(水)11:26:17 ID:dg0()
続いて野菜たちも。



461 :2015/05/06(水)11:27:16 ID:dg0()
よーくなじませます。いい匂いです。



471 :2015/05/06(水)11:28:08 ID:dg0()
最後に胡麻油を大さじ1杯入れ混ぜたら完成!



48名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:29:09 ID:4FA
頂きます
491 :2015/05/06(水)11:29:26 ID:dg0()
つやつやテカテカでごま油とお酢のいい匂い。白米とともにいただきます。



50名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:30:08 ID:4FA
いいなああああああああ
51名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:35:26 ID:4FA
俺も食べたいお
52名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)11:58:13 ID:6EI
腹へった、昼飯食お
53名無しさん@おーぷん :2015/05/06(水)12:20:20 ID:SKi
うまそおおおお
54名無しさん@おーぷん :2015/05/07(木)00:25:45 ID:1im
ちなみにこれ豚バラやなくて肩ロース肉ね

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