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ワイの居酒屋でノリで作ったとんでもメニュー売れすぎて草生える

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1 :名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:31:33 ID:ky7
激辛だし巻きぐう売れる
2:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:32:04 ID:1Ns
年齢層若そう
3:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:32:38 ID:ky7
>>2オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやでなお1ヶ月経って売れまくる模様
4:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:35:01 ID:a0C
焼酎でカーっとやりたいわね
5:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:35:08 ID:ky7
だし巻きのすまし汁の要領なんやがなあ家で作れるのに
6:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:35:32 ID:ky7
>>4辛口の日本酒と合わせてる人が多い
7:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:36:06 ID:h94
たしかにうまそう
8:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:36:20 ID:h94
いやほんま美味そうやな画像は?
9:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:36:50 ID:ky7
>>8今家帰ってきたけど作れんこともないなあ家の茶碗でええなら
10:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:37:05 ID:ky7
作って写真あげるで
11:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:37:09 ID:h94
>>9頼むわあとアイスも
12:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:37:24 ID:gbN
罰ゲームノリのレベルの激辛なのか美味しいと思えるレベルの激辛なのか
13:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:37:57 ID:ky7
>>12一応昆布だし煮出して作ってるから旨味はあるけど割と辛い
14:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:38:30 ID:a0C
中華風のだしなら紹興酒もええな日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
15:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:38:56 ID:ky7
ちょっと待っててや夜食がてら作る
16:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:39:12 ID:4p1
17:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:39:15 ID:gbN
イッチは居酒屋の店主なん?
18:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:39:36 ID:ky7
>>17自営の居酒屋やで
19:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:42:15 ID:ky7
https://i.imgur.com/3rmCloC.jpg卵二つに白だしと七味をこのくらい
20:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:43:09 ID:zJQ
お料理スレになってら
21:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:49:19 ID:ky7
https://i.imgur.com/exvq297.jpg即席やけど巻いただし巻きを切りやすいように少し冷ます
22:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:49:29 ID:tOS
出汁と卵と唐辛子の組み合わせがうまくないわけ無いやん神奈川のニュータンタンメンじゃん
23:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:49:58 ID:gbN
これくらいだと、思ったほど辛くもなさそうな
24:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:50:28 ID:Dxu
見た目は激辛でもなさそうやけどね
25:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:50:36 ID:ky7
>>23スープが辛い
26:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:51:29 ID:Dxu
タマゴ2個に出汁150CCか
27:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:52:44 ID:ky7
https://i.imgur.com/ZLfXJlS.jpg同時進行でやってた鶏ガラと昆布だしベースの激辛スープ
28:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:57:58 ID:ky7
https://i.imgur.com/b81ce8f.jpg完成普段はこれにおろしとレモンを添えて完成
29:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:58:17 ID:zJQ
ええやんけ
30:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:58:26 ID:gbN
見た目は麻婆豆腐
31:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:59:28 ID:Jux
おしり痛くなりそう
32:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)01:59:42 ID:ky7
>>30辛味は豆板醤と少し入れてるから確かにそんな感じもするかもほんまは花椒とかもいれたいけど値段的に無理
33:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:00:03 ID:yzN
うまそう
34:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:00:45 ID:ky7
https://i.imgur.com/DuTQwO2.jpg乾杯やで
35:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:00:47 ID:KsP
>>1居酒屋店長ですか?
36:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:00:51 ID:gbN
おいくらで出してんの?
37:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:01:03 ID:3yQ
やるやん
38:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:01:15 ID:ky7
>>36390円
39:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:02:03 ID:zJQ
やっす
40:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:02:13 ID:ky7
うまそうって言ってもらえて嬉しいンゴねぇ
41:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:02:31 ID:ky7
>>35店長というか店主というか
42:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:04:13 ID:ky7
>>39逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
43:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:04:43 ID:ky7
なお逆に普通のだし巻きが全然出なくなった模様
44:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:04:43 ID:zJQ
>>42同じ値段ならこっち頼むわ
45:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:05:19 ID:ZY4
地方の駅前みたいな値段設定やな若しくは繁華街の中の方
46:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:06:10 ID:ky7
>>45つまみは限界まで安くしてる近所に高めの居酒屋とかあるから
47:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:06:18 ID:EVi
からさの種類によるわ何系の辛さなのか
48:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:06:55 ID:ky7
>>47旨味もあるが唐辛子やなゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
49:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:08:11 ID:ky7
いわゆるホット系の辛さ
50:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:08:58 ID:1Ns
普通にうまそうで草同じ値段なら間違いなくこっち
51:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:09:02 ID:gbN
イッチの店やと、他には何が売れ筋なんや?
52:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:09:39 ID:Jux
リアル志衛やんけこんなん
53:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:10:55 ID:ky7
>>51今は材料ないから作れへんけどそろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね
54:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:12:45 ID:S5j
利益出てんの?めちゃ安いやん
55:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:13:28 ID:ky7
この時期やとこれも難しいけどこれからの時期やと 刺身もよくでるな太刀魚の湯引き刺身とか
56:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:14:11 ID:ky7
>>54酒で利益取ってるつまみは安いけど酒はそれなり
57:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:14:40 ID:gbN
イッチはいくつで、いくつの時から居酒屋やってんのや?
58:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:15:02 ID:ky7
>>5732で25からやってるで
59:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:15:38 ID:ky7
最初はツレの居酒屋で働いて独立は3年前
60:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:17:56 ID:4gv
>>56つまみが安いといろいろ注文したくなるそしてつまみが美味いと酒がすすむ
61:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:18:05 ID:gbN
採算は上手く取れてるんか?
62:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:19:38 ID:ky7
>>60まあもちろんつまみにも高いやつはあるけどなオフィス街いうても庶民派居酒屋やからそれなりにせな>>61今のところは黒や
63:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:20:44 ID:4gv
>>62そらYEBISU飲みますわな
64:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:20:46 ID:ky7
先月はかつかつやったけど一応ギリいけた
65:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:21:39 ID:ky7
>>63日本で一般的に売ってるのやと一番好きやからね
66:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:22:06 ID:gbN
個人居酒屋とか大変そう、仕込みとかやって、夜遅くまで店開けてないと行けないわけやし
67:名無しさん@おーぷん:19/05/17(金)02:23:17 ID:ky7
>>66でも今日はかなり暇な方やったで串焼きやめてからは楽になった仕込みも自分の好きなものに集中できるし
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ワイの居酒屋でノリで作ったとんでもメニュー売れすぎて草生える