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ワイの作った豚汁が「これは豚汁じゃない」って言われたんやが

1名無しさん@おーぷん:2018/09/16(日)23:58:25 ID:nR8()
豚バラ肉
豆腐
もやし
玉ねぎ


これで作ったんやけど、何故か豚汁否定されたわ
なんでなん?
2名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:58:40 ID:5vL
とんじるやぞ
3名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:58:46 ID:zGZ
もやし?
4名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:03 ID:nR8()
>>2
大松「豚汁だぞ」
5名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:19 ID:C6M
もやしはちょっと
6名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:29 ID:V2h
もやしの代わりに白菜入れろ
7名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:32 ID:9nl
味噌がないなあ
8名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:39 ID:nR8()
なんでやもやしシャキシャキでうまいやろ!
9名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:42 ID:MRP
ネギがない
10名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:44 ID:r20
ニンジンとゴボウとジャガイモが入ってないやん!
11名無しさん@おーぷん :2018/09/16(日)23:59:44 ID:5vL
>>4
いや、具材で明確にとんじるとぶたじるは異なるんやで
これはとんじるやん
12名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:13 ID:MkQ
イッチの作ったのは豚汁やけど相手の食べたかったのは豚汁やから
そら豚汁食べたい相手に豚汁出したら「これは豚汁じゃない」って言われるやろ
13名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:13 ID:lTp()
>>7
流石に味噌とほんだしは入れてますわ
14名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:13 ID:nrR
こんにゃくないやん
15名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:40 ID:OUb
生姜は入れへんのか?
16名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:46 ID:Hk9
>>12

17名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:00:53 ID:3Qf
里芋人参大根豚肉ゾ
18名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:15 ID:8pO
まあ豚入ってるし豚汁でええんちゃう
19名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:16 ID:Lr0
ジャガイモが入ってない
20名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:28 ID:KRh
>>17
ぐう有能
21名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:32 ID:rrU
山岡かよ
22名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:50 ID:uVI
にんじんと玉ねぎとじゃがいもと豚肉、カレールーが入ってない
やり直し
23名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:01:56 ID:sYK
こっちの方だと、サツマイモor里芋、人参、ゴボウ、豚肉、ネギ、玉葱、お好みでシイタケ、豆腐なんやけどモヤシは初めて見た
24名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:03 ID:Hk9
イッチのレシピやとただの豚入りの味噌汁やな
25名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:05 ID:lTp()
>>11
駒?
それはネタやと思っとったわ

>>15
入れてないなぁ
26名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:06 ID:Lr0
>>17
里芋はけんちん汁に入ってるイメージやな
というか我が家やとそうや
27名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:08 ID:sYK
>>23
大根も追加で
28名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:19 ID:Hk9
>>22
それカレーや
29名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:23 ID:qTg
里いもとごぼう入れるとなんか本気感有るわ
30名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:35 ID:8pO
ごぼういれるのめんどくさいよね
31名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:42 ID:hJL
じゃがいも・里芋・さつまいものどれか入ってないのはあり得ない
32名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:44 ID:48m
あぶらげかな?
33名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:02:56 ID:uVI
ごぼうはただの木
ソースは山崎邦正
34名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:03:12 ID:lTp()
>>24
豚肉入った味噌汁ならなんでも豚汁になるんやないのか?
定義でもあるんか
35名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:03:19 ID:Lpd
仙台の芋煮を豚汁と言うと戦争始まるからな
覚えておくんやで
36名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:03:35 ID:Hk9
>>33
しばくゴボウと食うゴボウは別だから
37名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:00 ID:uVI
>>34
味噌汁に豚足入れたら豚足の味噌煮やろ?

そういうことや
38名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:09 ID:LWl
ショウガ入れへんの?
39名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:11 ID:8pO
そういうことか?
40名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:25 ID:hJL
モヤシはいらんやろ
41名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:52 ID:Sy4
味噌とカレールーってすごいよな
なんでもおいしくなる
42名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:04:56 ID:qTg
ごぼう入れたいサット入れたい人参大根じゃがいもドバドバ
43名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:12 ID:uVI
???「もやしを入れたらだしの味が変わる気がするんだ、入れるのは豚肉だけでいい」
44名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:12 ID:Lr0
豚肉豆腐コンニャク玉ねぎゴボウ大根ニンジンジャガイモ
これやな
45名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:23 ID:lTp()
>>40
ちょうど冷蔵庫に余ってたから入れたんや
でもシャキシャキで旨いんやで
46名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:26 ID:bOk
>>41
どっちもうんこみたいだよな
47名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:40 ID:Sy4
鯖缶でカレー作ったらくさすぎて死んだ
48名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:05:46 ID:8pO
ワイも具材揃えるの面倒いから味噌豚肉大根ネギだけで豚汁と言い張ることはよくあったわ
49名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:06:04 ID:Hk9
まあ何はともあれモヤシはないな
50名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:06:07 ID:8pO
>>47
弱すぎる
51名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:06:10 ID:Lpd
wiki大先生によると根菜入ってへんとアウトらしいで

豚肉(バラ肉を使用することが多い)の脂、ゴボウなどアクの強い根菜などの野菜や味噌の香りが特徴である。
この取り合わせは人気があり、他の汁物には見られない特徴のある料理である。それに加え、入れる具材の多さから各種の栄養素が含まれている。
名称の元となっている豚肉のほか、複数種の野菜、あるいはそれらの加工品を入れるため、単に副食としての汁物としてではなく、単品で主菜にもなり得る(例:豚汁定食)。
52名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:06:24 ID:sYK
>>41
???「オソマ」
53名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:06:25 ID:dcE
>>34
田舎者は豚汁の定義にうるさいからはいはい言っとけばええ
田舎者はそこしか輝ける場所がないんや
54名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:03 ID:8pO
>>51
これ豚汁って名前変えた方がよくない?
55名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:08 ID:Lr0
それでみんなはこのスレで「ぶたじる」「とんじる」どっちで読んでるの?
56名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:19 ID:hJL
>>55
とん
57名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:20 ID:sYK
>>55
後者
58名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:24 ID:8pO
>>55
そらもう豚汁よ
59名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:26 ID:lTp()
>>51
もやしだって根みたいなもんだから根菜だろォオン?!
60名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:07:39 ID:y1l
ワイの作った男汁に見えた
61名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:04 ID:hJL
>>60
眼科すすめるやで
62名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:26 ID:Lr0
>>59
出汁が薄くなる気がするんだよォオン!!
63名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:30 ID:yvX
豚汁ならにんじんが欲しいな
豆腐は厚揚げの方がすき
64名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:31 ID:dcE
つか玉ねぎが根菜だからセーフやろどのみち
65名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:35 ID:Lpd
>>59
あとwiki大先生によるとイッチのスレタイのやつは明らかに具材不足やな
オーダー出せと言われてバッテリーと外野しかおらんレベルやろこれ
66名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:39 ID:uVI
スタンダードな豚汁の具
鶏肉、にんじん、ごぼう、里芋、昆布だし、焼き豆腐、水菜
67名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:08:50 ID:sYK
>>59
もやしは果実らしい
68忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:09:00 ID:Sy4
うんこに近いものほど美味しい説
反証を求む

69名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:09:08 ID:8pO
もやしはもやし
70名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:09:36 ID:3Qf
>>51
根!
71名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:09:42 ID:lTp()
>>66
豚とは
72忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:10:13 ID:Sy4
豚汁は芋が里芋だと嬉しさが溢れる
73名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:10:13 ID:Lr0
>>65
それじゃあイッチの豚汁は草野球どころか小学生が放課後に何人かで集まってやってる野球だっていうんですか?
74名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:10:27 ID:uVI
>>71
焼きとりが豚肉の地方もあるからへーきへーき
75名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:05 ID:8pO
豚汁は脂ぎってるとうれしい
76名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:09 ID:sYK
>>70
埋める
77名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:18 ID:lTp()
てかもやしアンチ多過ぎて草生える
おまえらメッセの従者か何か?
78名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:25 ID:Lr0
>>74
鶏肉入れて豚汁とか出してきたらさすがに頭沸いてると思いそう
79名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:25 ID:uVI
>>75
背脂たっぷりかけとけ
80名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:35 ID:dcE
さつまいも、青ネギ、大根(短冊)、にんじん(細ぎり)、油あげ、豚肉、ゴボウ

こんにゃくはいらん
81名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:56 ID:Lpd
日本全国で獣肉食が広まったのは明治時代以降であるが、薩摩地方だけは例外的に豚を含めた獣肉食の習慣があり、地方料理に肉入りの味噌汁があった。
明治政府は国民の体位向上を理由に肉食を奨励し、また明治時代の軍上層部には薩摩藩出身者が多かったため、地方料理であった薩摩汁が全国に普及してくる。
明治42年発行の、明治陸軍の炊事マニュアルである「軍隊料理法」に「豚汁」と「薩摩汁」が別に記載されているが、豚汁が豚を使い、薩摩汁が「豚もしくは鶏を使う」とされている以外、料理法はほとんど同じである。
昭和に入り「軍隊料理法」の発展版である「軍隊調理法」には「豚汁」は独立して記載されていない。「薩摩汁」の項目には「豚(又は鶏、兎羊肉)を、芋やごぼう等と煮て味噌汁にする」とあり、豚汁は薩摩汁の一種になっている。
82名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:11:59 ID:sYK
>>77
せやで
ワイもちゃんと水切ってないもやしは嫌い
83名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:12:07 ID:Rp0
具沢山味噌汁は好きやで
でも真の豚汁!って言われたらたまねぎは嫌かも…
84忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:12:09 ID:Sy4
さつまいも入れる地方もあるんか
それはそれでうまそう
85名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:12:50 ID:Lr0
>>84
もうサツマイモとか使い始めたら別の呼び名使えよと思うわ…
86名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:02 ID:8pO
>>84
ワイのマッマかたくなにサツマイモいれるから嫌やった
87名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:05 ID:wgE
二郎インスパイア豚汁とか流行りそう
背油ともやしとニンニク増量可能
豚増しもあり
88名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:31 ID:yvX
>>84
味噌汁にサツマイモ入れるの好きカボチャは嫌い
89名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:31 ID:Lpd
>>81
豚汁の起源、薩摩汁から独立した説の項目
90名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:48 ID:Hk9
>>85
>>86
なんでや
サツマイモ美味いやろ
91名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:48 ID:Lr0
>>87
もやしはやめろって言ってるやろが!!
92忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:13:48 ID:Sy4
>>87
それもう麺入れろよ
93名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:13:54 ID:sYK
>>84
サツマイモも里芋もどっちも旨いで
サツマイモは甘味のおかげで個人的は好き
94名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:14:13 ID:uVI
もやしの優れている点
安い
すぐ火が通る

もやしの欠点
水分量が多く、もやしから出る水分で味付けの調整が必要
同様に水分が出るので炒め物がベチャベチャになりがち
痛むのが早い
95忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:14:24 ID:Sy4
里芋はもうねっちょりした食感が味噌と絡むと最高
96名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:14:41 ID:EPg
ワイは豚肉ネギ大根ニンジンじゃがいもゴボウこんにゃく生姜豆腐
97名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:15:34 ID:sYK
>>94
ナムル作る時に困る
98名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:15:35 ID:yvX
豚肉にんじん厚揚げタマネギこんにゃく大根えのき
99名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:15:35 ID:Lr0
>>88
旨そうなのは分かるんやが別の名前使って欲しい
豚汁って言われてサツマイモ入り出されたら嫌やん?
ワイの舌はもう豚汁モードになってるんですけど?ってなってまうわ
100名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:15:46 ID:wgE
豚汁と芋煮の違いもよくわからんな
101忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:15:50 ID:Sy4
まるちゃんかどっかで作って売ってる豚汁うどん旨いよな
102名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:15:57 ID:lTp()
>>87
割りとガチで需要ありそう
103名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:06 ID:qTg
最近里いも食ってねえなあ
104名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:23 ID:Lr0
>>101
アレ好き
105名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:29 ID:uVI
豆腐は要らん、玉ねぎもいらん、もやしなんぞ言語道断
豚肉は牛肉に変えろ
味噌味も気に食わんから味付けは塩胡椒で焼け
106名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:35 ID:Lpd
>>100
庄内地方の豚肉に味噌仕立ての芋煮が原型になった説はあるらしい
107名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:38 ID:GKX
もやしはないわ
他は普通
108名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:41 ID:sYK
>>100
芋煮は牛肉使うんやないっけ?
109名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:16:52 ID:yvX
>>99
ちょっとわかる
家で作るんなら良いけどよそで入ってたらイヤやな
110名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:17:27 ID:wgE
>>108
牛肉は仙台やっけ
111名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:17:31 ID:Lpd
>>108
山形(村山地方)はそれや
112名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:18:12 ID:sYK
>>99
サツマイモいけないのか....旨いのに
嫌いなのは仕方ないけど
113名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:18:28 ID:uVI
人ん家の豚汁食うのって嫌だよな
114名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:18:41 ID:lTp()
昔居酒屋で芋煮頼んだら豚肉入ってて、山形出身のツレがガチでクレーム入れてたわ
115忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:19:05 ID:Sy4
北海道は基本ジャガイモやな
大学生協だと里芋やけど
116名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:20:14 ID:uVI
里芋を豚汁のために買ってくるのは面倒やわ
知り合いから送られた里芋でもあるなら話は別やが
117名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:20:15 ID:sYK
少々材料が違うっていう細かい所があるのは地方によって仕方ないんやな

だとしても、もやしはないけど
118名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:20:50 ID:sYK
>>116
そこでサツマイモですよ
119名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:02 ID:wgE
牛丼屋はどこもさといも 大根 人参 蒟蒻 豆腐 ネギやなたしか
120名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:11 ID:Lpd
>>114
東北でそれやったら決闘になるからしゃあない
121名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:18 ID:lTp()
みんなもやし嫌いなんか?クゥーン…
122名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:20 ID:uVI
>>118
さつまいも買ってきたらスイートポテトにでもするわ
味噌味にするかよ
123名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:48 ID:Lpd
>>121
味噌ラーメン専用トッピング
124名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:21:50 ID:uVI
>>121
もやしが嫌いなんやないぞ
もやしを入れる奴が嫌いなんや
125名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:22:15 ID:GKX
豚肉
人参
里芋orジャガイモ
豆腐
大根
ゴボウ

これにネギを振りかける
126名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:22:31 ID:uVI
個人で食うなら話は別やで
127名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:22:36 ID:sYK
>>122
旨いんやけどなぁ
128名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:23:16 ID:lTp()
>>124
それもやし嫌いやん
129名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:23:37 ID:wgE
吉野家のけんちん汁無くなって悲しい
鶏肉も野菜もちょっとしか入ってないから高いからけち汁って言われてたけど
130名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:23:46 ID:GKX
あと最後にうどんぶち込むのはワイ家だけなんだろうか
131名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:24:10 ID:uVI
>>128
これを誰かに豚汁として出したんやろ?
冷蔵庫に余ってたもやしを入れる奴は論外や
個人で食うなら問題ない
132名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:24:18 ID:wgE
>>130
やるで
ご飯のおかずよりそっちメイン
133名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:24:22 ID:sYK
>>126
家でしか食べないやろ
わざわざ人を招いて食べるか?
134名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:24:30 ID:Lr0
>>130
うちやとけんちん汁の時はやるけど豚汁はやらんな
135名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:25:13 ID:Pd9
大根ゴボウ人参里芋は?
136忍法帖【Lv=7,おおありくい,1T1】 :2018/09/17(月)00:25:15 ID:Sy4
豚汁食べると塩おにぎり食べたくなる
137名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:26:06 ID:lTp()
>>131
でも味に関しては悪くない言うとったで
138名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:26:15 ID:wgE
>>133
人の家で味噌汁食うのは抵抗あるな
味噌がまず味で好みあるし
信州味噌じゃないとイヤや
139名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:27:41 ID:uVI
>>137
人の家で出された飯を不味いって叩き返していいのは海原 雄山だけやぞ
140名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:27:46 ID:Lr0
>>137
せやったらメッセに食わせて感想聞いてみろや
141名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:27:46 ID:lTp()
もしかして豚汁ってラーメンとかカレーよりマイジャスティスが強い料理なんか
142名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:27:56 ID:sYK
>>138
そうなんか
ワイはあんまり気にしないから白でも赤でも色々試したいんやけどなぁ
143名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:28:17 ID:Lpd
>>141
具材が多い分好みの組み合わせのパターンも増えるからそうなるやろ
144名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:28:50 ID:uVI
>>141
おふくろの味、家庭の味やんけ
カレーなんかルーが同じなら味なんかかわらんし、ラーメンも同様一から作るやつなんかおらん
145名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:29:10 ID:lTp()
>>139
あんなんされたら絶許やわ
146名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:29:27 ID:wgE
>>142
赤味噌は出汁が濃いからなあ
しじみとかワカメとか合う具材限られると思う
147名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:29:37 ID:uVI
>>145
せやからどんな飯でも美味いというんやで
148名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:30:37 ID:GKX
>>141
そらそうやろ
味噌の時点で大分変わるし
149名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:30:42 ID:lTp()
ワイの豚バラ豆腐玉ネギもやし豚汁に七味ふって食べたら酒の友に最高やったで
150名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:31:42 ID:sYK
>>146
赤味噌は確かにね
151名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:32:18 ID:uVI
>>148
味噌×出汁だけでも味が千差万別なのに具も豚肉以外は自由にできるからな
同じ味、求める味が被るなんかそうそう無い
152名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:32:46 ID:D3P
豚肉 
ゴボウ
人参
こんにゃく
豆腐
里芋

がワイの実家の定番具やったで
153名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:32:59 ID:sYK
>>152
ええやん
154名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:33:02 ID:Lpd
>>149
せやからそれを不味いかどうかは誰も言うとらんやん
問題はそれを豚汁と呼べるかどうかやろ?
155名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:33:24 ID:Lpd
>>152
シンプルにして王道
156名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:33:29 ID:wgE
深夜食堂の豚汁はごま油で炒めてたな
157名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:33:34 ID:uVI
>>152
これは豚汁
158名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:33:48 ID:lTp()
芋はじゃがいも里崎さつまいもとよう色々パターンあるけど豚肉に関しては何でもええんか?
159名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:34:40 ID:Lpd
>>158
せいぜい豚こまか豚バラの二択しかないやろ
基本豚バラやし
160名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:34:46 ID:uVI
豚コマ、豚バラあたりやろ
161名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:35:13 ID:EPg
>>158
里崎は芋だった…?
162名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:35:46 ID:Lpd
>>161
あの顔はどう見ても芋やろ(暴言)
163名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:35:47 ID:wgE
>>158
里崎うまそうやけど食うなや
キノコはしいたけえのきシメジくらいなら入れてもええんちゃう
164名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:35:53 ID:uVI
>>161
???「あんなキモデブ野郎煮込むだけで豚汁だよ」
165名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:37:47 ID:D3P
>>153
>>155
>>157
悪くはないがワイは里芋は無くてもいい派
味が寝ぼける感じがするや

ささがきのゴボウと人参は必須やと思っとる
166名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:37:56 ID:lTp()
豚肉は豚バラじゃないと嫌やな
脂たっぷりでコクが出るし、モモ肉とかやとさっぱりしすぎる
167名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:38:25 ID:sYK
豚汁 さ までGoogle先生で打ったら里芋とサツマイモどっちが候補に出るんやろか?
168名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:39:26 ID:uVI
>>167
ヤフーはさつまいも→里芋の順や
169名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:39:30 ID:lTp()
>>167
さつまいもが出たで
170名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:39:34 ID:sYK
>>165
ワイは里芋よりサツマイモ派です
171名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:40:13 ID:sYK
>>168
>>169
ほーんサツマイモも結構人気なんやな
172名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:40:20 ID:uVI
つまり豚汁の芋はジャカルタってことか
173名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:40:30 ID:wgE
さつまいもやと煮崩れがなあ
174名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:40:58 ID:uVI
ジャカルタやないジャカルタやった
175名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:41:08 ID:Lpd
>>173
それより物によっては甘みが強くなりすぎるのが苦手や
176名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:41:15 ID:lTp()
>>174
えぇ…
177名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:41:26 ID:D3P
>>170
うまいんか?
サツマイモは好きやけど豚汁に入れたら甘ったるくなりそうでな…
178名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:42:03 ID:uVI
>>177
甘ったるくはならんけど、さつまいものほのかな甘みが絶妙にご飯の進みを止めるで
179名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:43:14 ID:lTp()
ワイは他人に出されたら、とりあえず豚肉と野菜が入ってる味噌汁ならなんでも豚汁認定してしまうわ
180名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:43:23 ID:sYK
>>173
そこは入れるタイミング次第やし少し位ならセーフやで逆に旨くなる
>>175
>>177
個人的な感想やけど旨いんやけどね
言うほどそこまで甘ったるくなるかな?サツマイモの品種によるのかも知れないけど
181名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:43:36 ID:3J7
食文化で盛り上がる健全なネット掲示板
182名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:44:23 ID:sYK
>>178
分かる
183名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:44:45 ID:Lpd
>>180
多分品種と入れる量のバランスなんやろうけどな
別に嫌いってほどではないし
184名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:44:48 ID:uVI
>>179
豚ブロック、ナス、トマト、ピーマン、ズッキーニ、セロリの豚汁や!
185名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:45:13 ID:3J7
人参はほしいわー
186名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:45:13 ID:UTl
長ネギは白い部分は一口大、緑の部分は小口切りと使い分けたい
187名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:46:01 ID:rLE
深夜食堂みろ
188名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:46:07 ID:D3P
ご飯の進みを止めるのはなぁ…
189名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:46:37 ID:sYK
>>183
好みじゃないのはしゃーない
190名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:46:41 ID:uVI
>>188
せやからワイはまずはじめにさつまいもを駆逐してからご飯と食べ始めるで
191名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:46:42 ID:wgE
沖縄の味噌汁はスパムやゴーヤ入ってるけどあれも豚汁といえば豚汁やな
192名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:47:41 ID:lTp()
>>184
これもう半分洋食やろ
193名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:47:41 ID:3J7
ワイはもやしだけのシンプル味噌汁が一番好きや
194名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:48:05 ID:3J7
土井なんとか先生がやってたけど
味噌汁は何いれてもええらしいで
195名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:48:18 ID:rLE
毎朝なか卯で食べてる 飽きないわ
196名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:48:20 ID:D3P
サツマイモは甘い卵焼きみたいな存在やな
197名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:48:35 ID:UTl
>>184
冷製スープにしたら美味そう
198名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:49:35 ID:sYK
>>193
それは金欠なだけでは?
199名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:50:19 ID:wgE
>>193
味噌ラーメンのスープでそれやると食えるけど
200名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:50:25 ID:3J7
>>198
そんなことないもん!
201名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:50:29 ID:uVI
>>192
ナス←味噌汁の具としてある、ソースは味噌汁のCM
トマト←味噌汁の具としてあるらしい、加熱すると酸味が抜けて旨味になる
ピーマン←賛否両論の店長がサバの味噌煮と一緒に煮るなどピーマンと味噌味は相性がいい
ズッキーニ←嫌い
セロリ←くさい


全部の野菜に意味はあるんやで
202名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:50:37 ID:3J7
>>199
うまい
203名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:50:42 ID:lTp()
>>193
わかる
すき
おいしい
204名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:51:12 ID:sYK
>>184
ズッキーニの豚汁はあったで
205名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:51:52 ID:D3P
シンプル味噌汁やったら豆腐とワカメやろ
206名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:52:04 ID:lTp()
>>201
後半いれる意味あるんですかね…
207名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:52:12 ID:uVI
シンプル味噌汁に具なぞ無粋
208名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:52:37 ID:gWP
豚汁ってそりゃ…お前…
豚バラ
さつまいも
ねぎ
にんじん
ごぼう

これだけでええんや…
後は何もいらん
209名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:53:03 ID:UTl
???「みそ汁の具は1種類だけの方が好きだ。具が多いと味が濁る」
210名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:53:29 ID:wgE
>>209
レタスだけで食ってろ山岡
211名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:53:41 ID:3J7
>>203
何にも邪魔されずもやしをシャクシャクできるのすき
212名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:53:47 ID:lTp()
>>209
おまえ定食屋の色々入った味噌汁絶賛してたろ
213名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:54:26 ID:sYK
>>205
???「俺は味噌汁の具は一種類の方が好きだ、具をいくつも入れると味が濁る」
214名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:54:47 ID:3J7
山岡ワラワラで草
215名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:55:26 ID:uVI
まぁ、基本的に味噌と出汁が正常なら常識の範囲内の具材を入れればなんでも旨くなるのが豚汁良いところやな
216名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:55:36 ID:gWP
>>209
味噌を熱湯で溶いて飲んどけ山岡
217名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:55:43 ID:D3P
味噌は何味噌なん?
地域によって違いがでそうやけど
218名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:55:47 ID:lTp()
???「訂正しよう。豚汁は豚肉を一番不味く食べる料理法だ」
219名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:56:28 ID:3J7
>>217
赤味噌すきい
220名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:56:38 ID:upq
せめて人参があれば
221名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:57:02 ID:D3P
赤味噌で豚汁作るんか?
222名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:57:16 ID:lTp()
ワイは味噌の味の種類よう知らんわ
信州味噌や赤だしの味と言われてもピンと来ない
223名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:57:21 ID:uVI
トンコツベースの味噌のラーメンってそれはもう豚汁なんかな?
224名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:57:54 ID:wgE
>>217
八丁味噌 麦味噌 仙台味噌 白味噌 米麹味噌全部合わせたら美味いらしいけど個人では無理やね
225名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:58:46 ID:sYK
>>222
白味噌なら分かるやろ
226名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:59:11 ID:wgE
>>218
美味しんぼで一度も豚汁回がないから雁屋はマジで思ってそう
227名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)00:59:41 ID:mFJ
味噌入れてしまったただの豚汁を芋煮と主張する奴らwwwwww
芋煮は醤油やからwwww
228名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:00:01 ID:lTp()
>>225
なんとなくしか解らんわ
これが白味噌やで(ニッコリと言われて出されても、はえ~^おいしいとしかならんと思う
229名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:00:14 ID:gWP
豚豚豚豚豚汁
(豚肉)ドバドバ豚汁、ゴクリ…
230名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:01:03 ID:D3P
>>224
それは大変そうやな

ちなワイはあわせこうじ派
231名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:01:20 ID:wgE
>>227
醤油の芋煮は牛肉
味噌の芋煮は豚肉やで
232名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:01:43 ID:lTp()
>>226
いや確か豚汁回あったぞ
ニキさんと栗田さんが豚汁つくって火事場の助けに来た山岡やらに食わす話
233名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:02:13 ID:sYK
>>228
さよかしゃーない
234名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:03 ID:Lpd
>>232
あいつら放射能で脳やられてるから前話以前の記憶はないぞ
235名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:09 ID:mFJ
>>231
嘘やん
ワイのところ鶏肉で醤油ベースやったぞ
236名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:20 ID:wgE
>>232
そんなんあったか
独身二木がおるってことは30巻あたりやな
237名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:25 ID:Lpd
>>235
はい偽芋煮
238名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:44 ID:uVI
???「私は年を取れば取るほど簡単で本物の味が食べられるのがいいと思うんです。私はハマりましたねー60代以上でも・・・すごくハマりましたね」
239名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:03:52 ID:sYK
>>235
それは治部煮なのでは
240名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:04:17 ID:lTp()
いや芋煮に関しては、鶏肉入れたりするところもあるんちゃう?
発祥がどこかとかそれはおいといて
241名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:04:59 ID:Lpd
>>240
命が惜しけりゃ東北でそれ絶対に言うたらあかんで
ISの村で豚の丸焼き食うレベルのリスクやからな
242名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:05:13 ID:sYK
>>240
カレーでも地域よっては違うからねぇ
243名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:05:30 ID:mFJ
>>237
ワイらの地域の文化を偽って言われてもなぁ
>>239
まあ名称違いで同じものって全国にあるから…
244名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:06:34 ID:lTp()
>>241
前に山形のツレがガチギレしてたから、あっ……(察し)と思って人前では差し控えてるわ
245名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:06:42 ID:wgE
>>241
芋煮は宗教やったんか
246名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:06:54 ID:sYK
>>243
まあね
御座候も大判焼きとか回転焼きって言われるし
247名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:07:38 ID:lTp()
???「ウチは炮烙饅頭ですかね…」
248名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:08:10 ID:Lpd
>>245
割とマジでその通りやぞ
中でも牛肉醤油派と豚肉味噌派は最大派閥や
249名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:08:50 ID:EPg
>>239
治部煮は正式は鴨肉やで
250名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:09:09 ID:sYK
>>247
さては九州やな
251名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:09:55 ID:D3P
>>248
どっちも美味そうやな

牛肉に醤油
豚肉に味噌

は各々ええ組み合わせやな
252名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:10:12 ID:OgR
味噌汁にもやし入れるやつ嫌い
253名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:10:12 ID:sYK
>>249
知っとるで
鶏肉も可だからそう書いたんや
254名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:10:38 ID:lTp()
もういっそ全ての食材を入れればどの地域の人も納得するんちゃう?
255名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:10:46 ID:UTl
>>232
あれ鮭の入った粕汁やぞ
256名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:10:55 ID:D3P
蜂楽やないんか?
257名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:11:25 ID:sYK
>>254
旨いやろうけど準備は大変そう
258名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:11:34 ID:mFJ
>>254
よっしゃアンコウ入れたろ!
259名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:11:56 ID:Lpd
>>251
余所者のワイはどっちも好きなんやが、牛肉醤油派のカッノとその一族には牛肉醤油シンパってことにしとる
260名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:12:01 ID:sYK
>>255
これみたいやな
261名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:12:50 ID:lTp()
>>255
せやっけ?すまんな
でも豚汁回が無いのは意外やな
どっかで出てきてそうなもんやが
262名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:12:59 ID:Lpd
>>258
アンコウはむしろアンコウに具材を入れる、どぶ汁が最強なんだよなぁ…
263名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:13:24 ID:sYK
>>262
大洗行けばエエんかな?
264名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:13:50 ID:o2e
ゴボウ、ニンジン、ジャガイモは?
265名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:14:10 ID:UTl
>>262
名前だけで損してそうな料理やな
266名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:14:12 ID:wgE
カレーも肉の種類で地域差あるしなあ
>>262
アンコウは高いから鱈汁を食う
結局ゴボウにんじん大根ネギは共通やな
267名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:14:42 ID:D3P
どんな具でも受け入れる味噌汁の抱擁力はすごいな
268名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:15:30 ID:Lpd
>>263
都内でどっかアンコウ料理食わせる有名店あったな
大洗も勿論やが、水戸や北茨城にも食べさせるとこあるんで観光がてら来てくれると嬉しい(地元並感)
269名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:15:41 ID:lTp()
>>267
確蟹
醤油でも旨いけど味噌ほど万能の親和性はないな
270名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:16:13 ID:sYK
>>266
カレーはねぇ
家だと肉は牛肉だったけど給食は豚肉だったような
>>268
いつかお金と時間ができたら行きたいなぁ
271名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:17:00 ID:mFJ
>>267
納豆汁吐きそうになったんやけど
272名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:17:03 ID:lTp()
>>268
以前に水戸で食べた子持ち鮟鱇鍋の卵が忘れられんなぁ
273名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:18:07 ID:wgE
ぼたん鍋と熊鍋は味噌じゃないと臭いがとれない気がする
274名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:18:09 ID:sYK
>>271
納豆が悪いよ
275名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:18:17 ID:D3P
納豆さんは自己主張強いからなぁ…
276名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:18:36 ID:Lpd
>>265
見た目がアンコウから出てくる水分とあん肝のペーストベースの汁でほんまにドブっぽいからね仕方ないね
味の良さは保証するけど
>>269
ラーメン発見伝やったか、味噌が美味すぎて味噌ラーメンは誰が作ってもそれなりの物になるから発展させるのが難しいってセリフに納得した
277名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:20:29 ID:wgE
>>276
味噌ラーメンは不味い店当たったことないなあ
278名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:20:35 ID:lTp()
>>273
あれは味噌もやけど芹とか春菊の役割が大きいと思うわ
279名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:21:51 ID:mFJ
>>264
ジャガイモが里芋になるかどうかって感じでレギュラーやろ
ワイはジャガのほうがすこ
280名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:21:52 ID:lTp()
>>277
ワイ馬鹿舌、ラーメンならなんでもウマイ
281名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:23:01 ID:Lpd
まずうちさぁ…味噌ラーメンあんだけど…

http://www.r-tadokoro.com/pg102.html
282名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:23:37 ID:sYK
お休み
283名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:24:54 ID:mFJ
>>281
URLで一瞬ためらったワイ無能
めっちゃ美味そう
284名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:26:20 ID:wgE
明日豚汁食うわ
285名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:04 ID:lTp()
ワイも作った豚汁の残り飯にぶっかけて締めるわ
おやすみやで
なんでこのスレこんな人おったんや
286名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:35 ID:EPg
このスレはまとめにのる(確信)
287名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:44 ID:3J7
>>281
草生える
288名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:46 ID:Lpd
>>285
おんJ民の食にかける執念を侮ってはいけない(戒め)
289名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:48 ID:mFJ
豚汁で体温める時期が来るやね
おやすみやで
290名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:27:55 ID:D3P
段々涼しくなってきたし来月には豚汁の美味しい季節になりそうやな
291名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)01:28:09 ID:3J7
ラーメンは課金制でいいからめんまドバドバ追加させて?
292名無しさん@おーぷん :2018/09/17(月)21:10:33 ID:FUX
>>1
うん、バラ肉以外全部違う。
293名無しさん@おーぷん :2018/09/18(火)05:52:54 ID:C4r
ほいよ








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ワイの作った豚汁が「これは豚汁じゃない」って言われたんやが
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