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うなぎが高いから何かの魚で代用魚で蒲焼作れないかな?

1名無しさん@おーぷん:2018/06/09(土)19:55:45 ID:FGG()
なるべくスーパーで買える魚でさ
2名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:56:56 ID:l1Y
アジ
3名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:57:14 ID:6CK
イワシやぞ
4名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:57:23 ID:FGG()
>>2
食感的に無理ちゃう?
5名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:57:34 ID:8Xo
なまず定期
67Hz◆.1Bg62ddPw :2018/06/09(土)19:57:38 ID:3zb
さんま
7名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:57:52 ID:FGG()
>>3
イワシとさんまはあるやん…
8名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:58:01 ID:2JG
マジレスすると雷魚
9名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:58:05 ID:FGG()
>>5
スーパーで売ってるか?
10名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:58:17 ID:FGG()
>>6
あるねえ…
11名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:58:29 ID:ndE
この前ニュースでそんなのやっていたような
12名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:58:57 ID:FGG()
>>8
日本源来の淡水で1m超えるやべーやつやん
13名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:02 ID:NpO
うな次郎 有能
14名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:19 ID:FGG()
>>13
蒲焼くん太郎無能
15名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:22 ID:NpO
>>12
うまいの?
16名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:36 ID:ndE
パンガシウス
17名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:51 ID:gz6
さんまの疑似うなぎかば焼きけっこう美味いぞ
18名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:52 ID:FGG()
>>16
いけそう()
19名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)19:59:57 ID:lV7
鶏皮で再現できるで
20名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:00:15 ID:FGG()
>>15
食べたことない
21名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:00:29 ID:FGG()
>>17
もうそれサンマの蒲焼やんけ
22名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:00:45 ID:2JG
>>15
元々食用で連れてきた魚やししっかり泥抜きすればかなり美味い
ただかなりヤバい寄生虫がおるから生食は厳禁
23名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:00:53 ID:FGG()
>>19
鶏皮…だと…
24【35】% :2018/06/09(土)20:01:01 ID:kWu
白身魚をすり身にして形整えればいけるで
25名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:01:17 ID:FGG()
>>22
淡水魚の生食は基本ヤバイ定期
26名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:01:26 ID:NpO
しかし日本の食産業が想像以上にキチガイだったことが発覚したよな
食べて応援ってなんだよ
27名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:01:50 ID:FGG()
>>24
ジャンかなんかの漫画にあったな…
28名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:02:40 ID:gz6
>>21
せや!でも思った以上の3倍くらい美味いんや
ウナギいうたらせいぜいアナゴやろの斜め上をいく出来や
29名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:11 ID:FGG()
>>26
地産地消しねーと保てない農家と酪農家のおじさん達が死んでしまうねん
30名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:13 ID:eeK
豆腐でいけ
あの味はタレの味だ
砂糖みりん醤油適当に混ぜればなんとかなる
31名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:30 ID:2JG
>>25
鮎とかイワナは生でいけるゾ
結局食性次第よ 肉食雑食の魚の生食はまずい
32名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:33 ID:FGG()
>>30
味とふわふわ感はどうするん?
33名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:51 ID:kWu
1000円前後ならすき家いくことやね
34名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:03:55 ID:gz6
>>29
道の駅で我慢せええや
35名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:04:02 ID:lV7
せやから鶏皮で再現できるんやってば…
36名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:04:05 ID:NpO
>>32
山芋を混ぜよう
37名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:04:37 ID:gz6
>>31
おれ素人、疑似イクラでウグイ釣りあげる
38名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:04:38 ID:FGG()
>>33
高いしいうて量ないしなあ…
39名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:05:14 ID:FGG()
>>31
不味いから釣ったブラックバスはポイーで
40名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:05:23 ID:i1D
クララでええやん
41名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:05:33 ID:NpO
>>39
刺身にして食堂で出すンゴ!
42名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:05:44 ID:msK
>>9
ウナギって名前やなくて冷凍白身って売ってる
43名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:05:51 ID:FGG()
>>36
山芋と豆腐か
オクラと鰹節と醤油がほしい
44名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:09 ID:1Sa
あんこう
45名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:09 ID:gz6
本当の敵はブルーギルなんやろ
46名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:20 ID:NpO
ていうか精進料理の技法でそっくりのニセうなぎ作る技法あったやろ
47名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:43 ID:kBz
ここまでいくらなし
48名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:52 ID:FGG()
>>44
季節が冬の魚やなあ…
49名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:06:56 ID:kbO
ナマズを養殖して品種改良すりゃいいのに
50名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:07:08 ID:1Sa
うなぎの代用なんか無い。うなぎだけやちんぽ立つのは。
51名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:07:22 ID:FGG()
>>45
ブルーギルはまあ、いけなくはないよ…()
52名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:07:41 ID:ClR
うなぎ蒲焼の美味さの8割はタレによるもんやろ
53名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:07:54 ID:2JG
>>37
ウグイって美味いのか…?食べた事ないわ
アマゴは美味かった
54名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:07:57 ID:FGG()
>>46
そこまでいかんでええねんな
家庭で出来るレベルでさ
55名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:08:02 ID:gPE
>>46
「うなぎもどき」やな




56名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:08:08 ID:FGG()
>>49
ほんこれ
57名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:08:44 ID:FGG()
>>52
正直たれだけでもうな重食ってる感あるよな
58名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:09:17 ID:FGG()
>>55
はぇ〜すっごい旨そう。
59名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:09:27 ID:1Sa
うなぎの蒲焼きってローマ帝国時代にあった。
セスタスより。
ガルムという醤油にハチミツがあればタレになるわな。
60名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:09:47 ID:2JG
>>39
ブラックバスの胃袋は珍味としてアメリカでは割と食されてるらしい
とはいえ綺麗な川のやないと死んでも食べたくはないが…
61名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:09:51 ID:kbO
ナマズもうちょっとでウナギだし
62名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:09:55 ID:FGG()
>>59
タレの成分って醤油と佐藤やしな
63名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:10:12 ID:FGG()
ここまでウツボなし
64名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:10:45 ID:lV7
鶏皮を和風ダシと一緒に炊飯器で炊いた物を蒲焼きのタレで炒めて山椒を多めにかける、
で答えが出とる



65名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:11:18 ID:6al
ワイの近所の地域にレンコンをすりおろして成形してから
のりを貼ればほぼウナギになるっていう料理法があるけどほんとにウナギになるんやろうか?
66名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:11:22 ID:2JG
>>63
ある意味淡白で食べやすい
でもうなぎとは違うわ
67名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:11:28 ID:FGG()
>>64
サンガツ試して見るンゴ!
まず炊飯器を買うところからやな!
68名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:11:32 ID:lV7
去年はない鰻を2.1トンも廃棄したらしいな
イオンとセブンが悪いよイオンとセブンが
69名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:11:39 ID:kbO
アナゴならまぁいけるかも
70名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:12:06 ID:PSg
>>67
蒲焼をおかずじゃなくてそのまま食べる気だったんか?
71名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:12:12 ID:FGG()
>>66
ウツボなんて害獣は処分してくれよ〜
72名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:12:16 ID:1Sa
うなぎの柔らかさだよな。もうたんぱく質が舌に吸収されていくんや。
霜降り肉の方がワンチャンありそう
73名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:12:35 ID:kbO
コンビニのウナギなんて買わないし
74名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:12:47 ID:FGG()
>>68
ウナギレッドリスト入りしそうなのに日本人の屑がこの野郎
75名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:13:46 ID:1Sa
ブリカスがうなぎゼリーにする分を全部取り上げたれ
76名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:14:06 ID:6Xy
いわしだろ
77名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:14:11 ID:FGG()
>>70
ワイの寮やと飯出るしなあ…
共同の炊飯器でやるのはまずいですよ
78名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:14:42 ID:2JG
>>71
皮がクッソ分厚くてビビる
あと雷魚然りウツボ然り生命力ありすぎなんじゃ!
少量の水の中で保管して弱ってると思っても凄いパワーがあるからホンマ困る
79名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:14:45 ID:FGG()
>>75
イギリスの数少ない伝統料理()やぞ
許しタレや
80名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:15:36 ID:lV7
>>75
あっちの鰻は種類も味もちゃうから…
81名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:15:44 ID:FGG()
>>78
あいつら絶対隣の国の生物って思うぐらいに生命力が溢れてるよな…
82名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:16:28 ID:4bZ
うなぎゼリーはグロすぎるやろ
食べたら吐くんちゃうか
83名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:16:50 ID:FGG()
>>72
霜降りやと油でドバドバやし肉関係は食感がな
84名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:17:12 ID:4bZ
鯰でイケるって話やけどな
85名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:17:52 ID:FGG()
>>82
ブリカスブリカスってうなぎゼリー馬鹿にしてるけど他の国は日本の卵かけご飯を鼻水すすってるみたいって言ってるぞ
ブリカスが
86名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:18:19 ID:FGG()
>>84
鯰を買えるスーパーよ
87名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:18:51 ID:FGG()
>>65
レンコンをすりおろすだと…
88名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:19:31 ID:nrO
>>85
踊り食いとかな
クッソ馬鹿にされる
89名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:20:12 ID:FGG()
「生の魚を食うやつとは信用に値しねーわ」
90名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:21:06 ID:FGG()
>>88
踊り食いとかいうそこの現地人以外でも馬鹿にされとるやろ
91名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:21:20 ID:6al
なんかの川魚に油を塗ればそれっぽくなりそう
92名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:21:29 ID:FGG()
やっぱマグロ食ってるやつは駄目だな
93名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:22:00 ID:4bZ
>>85
ブリカスなんてブリブリウンコやし
94名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:22:23 ID:FGG()
>>91
川魚でもものによるからねえ
パサパサやと話にならん
95名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:22:50 ID:mw0
かまぼこの代用品あったやろ?
96名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:23:05 ID:4bZ
>>86
そら鯰を養殖よ
川釣りやってた頃に鯰を釣ったことあるけど食う気にはなれんかったなあ
97名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:23:21 ID:VHL
日の本民「お坊さん肉も魚も食えないんやな…豆腐と山芋と海苔でうなぎっぽい奴作ったろ」
98名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:23:31 ID:FGG()
>>93
ブリカスは食文化を捨てた野蛮人やししゃーない
肉焼け魚焼けの精神
99名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:23:56 ID:FGG()
>>95
かまぼこかあ…
100名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:24:28 ID:tw@ba_mian77 
うなぎ風味のかまぼこ食べたけど
ただただ虚しいだけだったンゴねぇ
101名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:24:39 ID:FGG()
>>96
妙に愛らしくてすき
キャットフィッシュは伊達じゃないね
102名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:24:51 ID:FGG()
>>97
やさC
103名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:25:13 ID:4bZ
>>98
そんな酷いこと言うべきちゃうやろ
JOYがブリカスの飯は本当にまずいのか?って検証しにいってホンマに不味かったけど偶然やし
104名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:25:14 ID:FGG()
>>100
過度な期待をして食べるとなるやつやね
105名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:25:47 ID:MiA
うな次郎があるやん
106名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:03 ID:FGG()
>>103
イギリスの格言では美味いもの食べたかったら朝食三回食べろって言われてるってそれ一
107名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:03 ID:cOX
>>100
あれゲンナリしたわ
こんな奴やろ



108名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:19 ID:UJB



109名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:32 ID:FGG()
レバ刺しこんにゃく思い出すなあ
110名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:40 ID:tw@ba_mian77 
>>107
せやせや!これや
111名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:26:54 ID:MiA
>>107
マツコ絶賛やぞ
112名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:27:17 ID:afP
イワシかサンマやが片栗粉つけると皮がモチッとしてウナギに近くなる
113名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:27:25 ID:cOX



見た目は凄いんだよなぁ
114名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:27:38 ID:VHL
うなぎのタレがまだあるからへーきへーき
115名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:28:01 ID:FGG()
マツコ絶賛(美味いとは言っていない)
スポンサーがいるテレビで不味いとは言えんやろ…
やきうしかみんけど
116名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:28:30 ID:FGG()
>>112
片栗粉をつけるとは以外やな
117名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:28:33 ID:8Xo
>>114
タレ作るにもうなぎの頭や骨がいるんだよなあ
118名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:28:46 ID:MiA
>>115
実際は子供に食べさすならやけどな
119名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:28:56 ID:FGG()
>>117
本格的じゃなければ佐藤と醤油でええんやで
120名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:29:14 ID:FGG()
>>118
だめやん(だめやん)
121名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:30:39 ID:ATT
もう穴子でええやん
122名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:30:46 ID:FGG()
パンカジウスに片栗粉つけて片面だけ揚げる→酒蒸しにする→タレつけて焼く
じゃあかんやろか?
123名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:30:54 ID:gz6
>>53
けっこうやり込み後輩からこれは止めとき言われてリリースしたわ
アマゴかっこええな
124名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:31:09 ID:FGG()
>>121
穴子もいうて売ってるか?
125名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:31:29 ID:afP
真冬の太刀魚が脂のっててウナギに近かったわ
126名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:32:11 ID:FGG()
>>125
タチ魚か
秋刀魚といい刀ってつく魚は蒲焼にしやすいんやろか
127名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:32:54 ID:4bZ
うなぎなんかしょっちゅう食うもんちゃうし高くてもええっていう意見はナシ?
128名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:32:55 ID:MiA
>>120
マツコも味が良くわかってない子供に食べさすならうな次郎の方がコスパいいとかなんとか
129名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:34:04 ID:Zoa
蛇じゃあかんのかな?
130名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:34:54 ID:FGG()
>>127
世の中には安価でうなぎっぽいものを食べたい人もおるんやで
カニの代わりにカニカマ食べる人とかさ
131名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:35:37 ID:FGG()
>>128
つまりはうなぎ処女向けか
132名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:36:03 ID:LYc
この前七原くんが蛇で蒲焼作ってたな
133名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:36:12 ID:FGG()
>>129
捕まえるのが大変そうやな
いけそうではあるが
134名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:37:22 ID:gz6
>>124
関東圏なら打ってるやろ、あと広島地方とか
135名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)20:38:28 ID:FGG()
参考になったわ
サンガツ
136名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)21:59:52 ID:K69
パンガシウス定期
137名無しさん@おーぷん :2018/06/09(土)23:28:53 ID:5oT
かば焼きさん太郎でええやろ
138名無しさん@おーぷん :2018/06/13(水)15:07:23 ID:MdE
サンマの蒲焼き普通にスーパーで売ってる

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うなぎが高いから何かの魚で代用魚で蒲焼作れないかな?
CRITEO