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料理の腕を上げるためには何つくればええんや?

1名無しさん@おーぷん:2018/05/14(月)20:14:29 ID:mcs()
冷蔵庫にあるもので美味しいものとか作れるようになったらええよな
2名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:14:51 ID:xTg
金やろ
3名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:15:12 ID:q6T
オムレツ
4名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:15:12 ID:mcs()
>>2
は?
5名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:15:46 ID:mcs()
>>3
オムレツで腕あがるんか・・・
6名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:16:20 ID:q6T
>>5
シンプルだから料理の腕がわかりやすいって漫画にかいてあった
7名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:17:05 ID:qww
切る焼く煮る
8名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:17:33 ID:fzW
ペペロンチーノ
9名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:17:44 ID:CQ2
なんでもやで
居酒屋でキッチンのバイトするのがオススメ
10名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:17:56 ID:zdb
だし巻き玉子やで
11名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:18:34 ID:mcs()
>>6
わかるわからないじゃなくて上達したいのや
12名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:19:22 ID:Cud
料理なんて手際と感覚だから
色々作るだけでどんどんうまくなるけど
13名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:19:40 ID:XXN
すぶり
14名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:19:53 ID:mcs()
>>12
その色々がわからん
15名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:21:47 ID:Cud
>>14
自分の好きな物を手当たり次第作ったらええやん
好きでもないもん作ったってモチベ上がらんやろ
16名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:23:10 ID:9Ij
とりあえず、〜のもとみたいな調味料に頼らない
17名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:23:22 ID:mcs()
>>15
別に好きなもんとかないんや
18名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:24:21 ID:Cud
あ ほ く さ
19名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:25:12 ID:WNB
腕あげたいなら仕込み系やな
ネギとかキャベツ千切りとか
20名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:25:14 ID:mcs()
>>16
ほーん
21名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:25:42 ID:q6T
>>11
オムレツがうまくなるだけつくればええんやで
22名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:26:37 ID:WNB
レパートリー増やしたいならそれこそ冷蔵庫の中身から調べて色んなもん作って見たり美味い店食いに行って味覚えて作ってみたり
23名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:27:20 ID:mcs()
>>19
包丁さばきもまあある程度できるようには
といってもそこはあんま気にしてないが
24名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:27:27 ID:oq4
美味いもん知らんと美味いもん作れんぞ
実際そこそこする麻婆豆腐食ってから砂糖入れることを覚えた
25名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:28:21 ID:mcs()
>>21
なんか草
26名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:28:43 ID:q6T
>>25
西洋料理をマスターするならオムレツをマスターするべき
27名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:29:09 ID:oq4
卵巻くってだけなのにクッソ難しいよなオムレツ系
具とか入れ出すともう大変
28名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:29:24 ID:Kh3
>>17
まじか
29名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:29:50 ID:WNB
オムレツ上手に作るん慣れないと難しいんよな
30名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:29:57 ID:mcs()
>>22
レーパートリー増やしたいわ
あんま外食で味とか気にしたことないから気を付けてみるかな
31名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:31 ID:g2Y
作るってより食って舌鍛える方がええ気がするわ
32名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:32 ID:mcs()
>>24
うまいもん知らんなあ
33名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:36 ID:Uam
カレーとチャーハンを作れるようになれば大抵の料理は応用で作れるようになるで
絶望的に料理できなかったのに調理師免許とった天才ワイが言うんだから間違いない
34名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:47 ID:nDA
食いたい物を作るんや
35名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:30:55 ID:oq4
>>30
レパートリー増やすなら外食やわ
ファミレスでも変わったメニューがあれば頼んでみればええんやで
36名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:31:03 ID:mcs()
熱いオムレツへの信頼
今度作ってみるか
37名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:31:43 ID:g2Y
オムレツとか素人レベルで言うほど重要か?
38名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:31:47 ID:q6T
>>35
うまいもんつくってもうまいもんの作り方がわからないなら意味ないやろ
自炊していろいろつくって調味料の加減とかおぼえるもんやないか
39名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:32:09 ID:WNB
>>30色々食べて調味料の味を覚えるんやで。
慣れると何入れたらどういう味になるか想像つくようになる
40名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:32:25 ID:oq4
>>39
わかる
41名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:33:08 ID:g2Y
>>38
大抵はどうにかなるやん、似たような味でよければ
42名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:33:08 ID:mUx
料理上達したいのに好きな食べ物は無いのか……
43名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:33:27 ID:mcs()
外食とかいって細かい味とか再現できるような舌になれるとええな
たしかに調味料の味がわからんとどうしようもないな
44名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:34:35 ID:q6T
食ってレシピ調べて再現するのが一番や 
食ってすぐに作れるやつはある程度料理の技術があるやつ
45名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:34:39 ID:mcs()
>>42
ワイココスとかで10年近く同じメニューしか頼まないんや・・・
46名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:34:51 ID:g2Y
>>43
素人が作る飯なんて食う側も素人なんやから似たようなもんでええんやぞ
47名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:35:12 ID:K2l
白米
48名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:35:14 ID:q6T
あくオムレツつくれや
49名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:35:56 ID:mcs()
まあ下手くそのうちはレシピみるしかないよな
やっぱクックパッドがおすすめか?
50名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:36:25 ID:WNB
>>43レシピなんてのはネットに山ほど転がってるからそれで作ってみるんやで。
それで食べて店のと何が違うか調整しながらがんがえていくのも楽しいで
51名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:36:46 ID:mUx
クックパッドは信じるな
52名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:37:03 ID:Kh3
料理に興味ないのになんで上手くなりたいって思ったんや?
53名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:37:32 ID:WNB
>>49クックパッドは原材料名見てるくらいの感覚やな
54名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:37:56 ID:mcs()
マ?
ちなみに料理に自信ニキとかは書店に売ってる料理本とかみるんか?
55名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:38:32 ID:oq4
>>54
面白そうなのは買ってるよ
発想を借りる感じやな
生姜焼きにマヨネーズ入れたりしてたのはさすがに閉口したが作ると悪くなかった
56名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:38:32 ID:Je5
どの調味料でどんな味が出せて何を使えばどんなものができるかの基礎知識さえあれば余程でない限り美味いものができるで
基礎もなしに創作すると痛い目を見るからね
57名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:38:38 ID:g2Y
酸味なら酢かビネガーでええ
甘みは野菜か酒系か砂糖かを判別できればええ
辛味は唐辛子と胡椒を判別できれば十分やし
塩味は料理に合わせて決めりゃええ、足りなかったら塩足しとけばええねん
あとは出汁出る食材使っとけば大抵うまくなんねん
炒め物なんか鰹節の袋の底に溜まる粉末ぶっかけるだけでぐう美味いし
まずは舌やで
58名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:39:12 ID:g2Y
>>55
美味いやんどう考えても
59名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:39:43 ID:q6T
マヨネーズガイジ
60名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:39:52 ID:Kh3
なんかレシピ本っていつのまにか何十冊か持ってるわ、買ってないけど謎に人から貰ったりする事が多い
61名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:39:55 ID:mcs()
>>52
自分で美味しいもの作れたらええやろなって思ってな
ワイがガリなのも食べ物への関心が薄いからかと
62名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:40:16 ID:fmE
>>59
!aku58
黙れマヨガイジお前みたいな奴はアク禁な
63名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:40:34 ID:g2Y
>>62
安価おかしくないですかね
64名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:40:36 ID:qsF
クックパッドじゃなくても普通に料理家のレシピ出てくるからな
65名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:40:50 ID:mcs()
>>57
そういうの助かるわ
66名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:41:02 ID:oq4
>>61
おいしいもの作れるようになりたいって思ってるんなら
それは味に興味がないわけじゃないよ
本当に味どうでもいい奴はビーフシチューにルー使わずケチャップだけ入れるんやぞ
67名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:41:53 ID:mcs()
>>56
創作は一応したことはある
っていっても簡単なものだから失敗って感じはなかったけど
68名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:41:57 ID:Kh3
>>61
まずどんな味が美味いか覚えていってから調味料の味覚えていくとええで
69名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:42:13 ID:WNB
>>54料理本もたくさんかってるで
趣味やし初期投資はなぁって感じならブックオフとかでもええと思う
70名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:42:27 ID:g2Y
>>65
おう
まずはしくじり少ない炒め物と煮物からやるとええで
だしの素やなしにちゃんとだし出るもん入れてな
包丁とか火加減は当たり前に美味いもん作れるようになって尚やりたかったら極めたらええよ
71名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:43:47 ID:WNB
つべで動画あげてる人も多いしそういうの見るのもいいかもな。
イッチが何系作りたいんかにもよるが
72名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:44:05 ID:Je5
和風だしは少量でも作りやすいんやけどブイヨンなんかはなかなか作りづらいしなー
コンソメはいろいろ重宝するで
73名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:44:14 ID:mcs()
>>66
流石にそのレベルまで落ちたくはないと思ってる
74名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:44:28 ID:g2Y
あとは市販のレトルトに手加えるとかな
今日はファミマのミートソース買ってきて、トマトとニンニクと豚コマと玉ねぎ炒めて煮詰めて、一人前の パウチ4人前くらいに増やしたわ
75名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:12 ID:m7n
チャーハンとペペロンチーノを作れ
76名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:22 ID:oq4
カレーだって順番に炒めて水入れてルーポイーから始めればええよな
玉ねぎ飴色にしたり肉に香辛料振ったりするのはそのあとでいい
77名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:23 ID:Kh3
>>75
たしかに
78名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:40 ID:oq4
>>75
パラパラのチャーハンと香りの立ったペペロンチーノって難しいよな
79名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:50 ID:g2Y
>>75
ほんこれ
あんな適当にやれて失敗すくないもんないわ
80名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:45:52 ID:dvY
真面目にレスするなら人に食べてもらうことを前提につくると上手くなるわな
81名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:46:26 ID:Kh3
>>76
飴色たまねぎ簡単だから最初からやってええと思う
実際料理始めた時からルー使ったこと無いし
82名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:46:52 ID:Kh3
>>78
激しく同意
83名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:46:56 ID:WNB
イッチがもしIHとかやとパラパラチャーハンは工夫せんと難しいんやないか?知らんけど
84名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:47:13 ID:gc5
>>10
これ
85名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:47:16 ID:g2Y
>>76
玉ねぎだけは絶対に茶色くすべきやわ
あれで全然ちがう
チャツネ買ってもええけど
86名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:47:26 ID:BDW
オムライスもええと思う
87名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:47:53 ID:Kh3
>>80
これもめっちゃわかる
88名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:47:57 ID:mcs()
うちIHやわ
しかも簡易式のアレ
まあ
89名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:48:16 ID:mcs()
今のとこ何とかなってる
90名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:48:17 ID:g2Y
>>83
チャーハンは家庭用でやろうと思ったらガスでも2人前以上からはむずかしい
結局油の量と温度やから
91名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:48:34 ID:WNB
パラパラチャーハンは火力出んと難しいで
92名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:48:37 ID:Wu9
ヴィシソワーズがうんんんんん
まっず
93名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:48:48 ID:oq4
>>92
芋汁でしょ?
94名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:49:59 ID:g2Y
>>92
スムージー(笑)言うとけばええねん
95名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:50:19 ID:Kh3
>>92
ポタージュは美味いのに冷えた芋汁ってなんであんなに不味そうなのか
96名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:50:28 ID:mcs()
今玉ねぎと卵しかなくて草
97名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:50:43 ID:dvY
>>87
反発うけるかと思ったら同感してもらえてうれしいわ
自分好みの味よりも丁度いい味って難しいんよな塩梅というのかな
98名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:51:01 ID:WNB
タコさんウインナーとかも楽しいんやけどなぁ
あと鶏ハム作るときにアスパラとか人参巻いたりとか
料理の見た目考えるのも楽しいで
99名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:51:06 ID:mUx
>>96
オムレツつくれるやん
100名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:51:49 ID:WNB
今回はオムレツ回か
101名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:52:02 ID:g2Y
>>96
子丼作れるやん!
102名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:52:53 ID:Wu9
>>96
かきたま汁作るンゴ
103名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:53:00 ID:g2Y
酒飲む奴ならわかってもらえると思うけどとりあえず卵厚めに焼いてめんつゆかけるだけでぐう美味ない?
104名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:53:00 ID:mcs()
>>101
オッヤ不在でな、涙がでますよ
105名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:53:28 ID:oq4
>>104
卵丼でいこう
106名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:54:07 ID:WNB
たべるタルタル作れそう
酒のアテにはなる
107名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:54:07 ID:Wu9
不器用すぎて厚焼き玉子うまく作れんンゴ
イライラしますよ神
108名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:54:13 ID:g2Y
>>104
ネグレクトのガッキにイッチが優しくしてやるんやで





ボウルのフチにバキーで
109名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:54:53 ID:BDW
>>103
混ぜるんやなくてかけるんか


大根おろしも追加で
110名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:55:13 ID:mcs()
あと食費ってどうなんや
あんま凝ったのつくらなければ自炊のほうが安いよな?
111名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:55:47 ID:mcs()
とりあえず米も炊いてないから炊くか
112名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:56:04 ID:oq4
>>110
せやな
働いてるときと無職の時の一ヶ月の食費比べてみたら天地の差で笑ったことある
113名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:56:21 ID:g2Y
>>109
出汁巻にするならちゃんと出汁取らな許せんマンやねん
色きたななるし
大根おろしたまらんやんけスケベやな兄貴
114名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:56:43 ID:Wu9
>>110
そうだよ(便乗)
一度にたくさん作って作り置きするンゴ
肉は安売りでたくさん買って冷凍庫で保存するンゴよ
115名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:56:50 ID:WNB
>>110凝ったもんもそんな高いもん案外使ってないから普通に安いで
116名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:57:00 ID:g2Y
>>110
ぶっちゃけ米だけ炊いて見切り惣菜買って来るのが最強ってのはホンマ
117名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:57:17 ID:oq4
米だけは炊け
これは真理
118名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:57:23 ID:QBr
中華料理作ってると火加減とか油の使い方とか覚える
119名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:58:39 ID:WNB
趣味になってくるとマイフライパン育てたくなったりするやな
120名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:59:15 ID:q6T
惣菜とご飯が一番食費浮いたな
121名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)20:59:31 ID:dvY
>>116
食費を抑えるための自炊と健康を考えたり食べたいものを食べたりする自炊は違うからな
手間暇を加味すると外食した方がかえって安くつくというのもあり得るわけで
122名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:02:58 ID:mcs()
なんかすごい名前の料理が飛び出してくると思ったがそんなことなかったやね
123名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:03:41 ID:g2Y
>>121
実際自炊の方が健康や思うけどな、肉ばっか食うとかせん限り
ただ手間がね…
124名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:03:47 ID:Wu9
腰果鶏丁はすこか?
125名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:05:00 ID:mcs()
>>124
なんやそれ
126名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:05:30 ID:dvY
ワイ的にはカレーと餃子とハンバーグと肉じゃがと麻婆豆腐とチャーハンとパスタをつくれば上手くなると思うな
127名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:05:40 ID:oq4
>>125
鶏肉とカシューナッツの中華風炒め
おいしいで
128名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:06:06 ID:Wu9
料理上手な彼女欲しいンゴねぇ
129名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:06:36 ID:q6T
最初はシンプルにオムレツやな
マヨネーズガイジになるとなんでもマヨいれるマヨ中毒になる
130名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:06:39 ID:g2Y
>>124
あれうまいよな!こ…腰果鶏丁!
131名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:06:47 ID:dvY
>>121
外食は味付けがくっそ濃いからね
癖になる中毒性のある味付けというか・・健康よりも売り上げですわ
132名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:06:58 ID:WNB
チーズダッカルビ作ればJKが食べにきてくれるで
133名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:07:19 ID:oq4
>>129
炒め油の代わりにマヨネーズとかやり出したら終わりだと思う
134名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:07:52 ID:WNB
>>133岐阜タンメンのチャーハンがそれやな
135名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:07:53 ID:q6T
>>133
あれほんと嫌い
136名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:07:56 ID:mcs()
>>127
ほーん
よくわからんがうまそうやな
137名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:08:41 ID:BDW
このスレのせいでオムレツ食べたくなってきたんやが
138名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:08:49 ID:WNB
>>131最近は健康面も気を使わんと売れんで
139名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:08:58 ID:dvY
>>129
確かにオムレツは難しい
食材の切り方から炒め味付け、上品に仕上げるの難しい
デミグラスとバターたくさん使えばそれっぽくなるが
140名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:09:03 ID:g2Y
マヨネーズサイドが有能なのも悪いわね
実際油でオエってなる感性ない人からしたら味の構成自体はめっちゃ王道やからな
141名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:09:34 ID:q6T
>>140
マヨ味が好きなだけやろ
142名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:09:40 ID:Kh3
1人やと自炊の方が圧倒的に高くなるやろ…
143名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:09:48 ID:g2Y
>>141
味関係ある?
144名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:09:55 ID:g2Y
>>142
作り置きやぞ
145名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:10:32 ID:oq4
ドライカレーとかいう隠れたいぶし銀メニュー
そのままでも混ぜてピラフにしてもオムレツにしても最強や
146名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:10:37 ID:WNB
大半のモンはマヨ何に入れても合わないことはないからなぁ
わからんくもない
147名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:10:45 ID:dvY
>>138
定食屋とか繁盛しとるしな
148名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:10:48 ID:Kh3
>>144
毎度温め直したら味とか食感とか変わってあんまりうまくなくない?
149名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:06 ID:mcs()
ワイの冷蔵庫にマヨないわ
今度買うかな
150名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:20 ID:WNB
>>148小分け冷凍するんやで
151名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:28 ID:g2Y
酢=酸味と旨み
卵=動物性タンパク質、脂肪、旨み
あと砂糖と塩やで
こんなん合わんもん探すほうが難しい
152名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:37 ID:2EB
>>142
どんだけ食うねん
153名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:43 ID:WNB
>>146定食屋やってみたいわ
154名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:44 ID:dvY
>>146
なぜか知らんけどマヨ離れしとるわ
以前はマヨ中やったが
155名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:11:47 ID:g2Y
>>148
じゃけえ煮物にしましょうね〜
156名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:12:13 ID:Kh3
>>150
小分け冷凍して変わる問題か?
>>152
1人用にするから割高になるやんけ
157名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:12:43 ID:Wu9
麻婆豆腐は作り置きしたらクソマズい気がするわンゴねぇ
158名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:12:53 ID:g2Y
>>154
ポテサラくらいで十分やな
159名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:13:01 ID:Kh3
>>155
筑前煮、土佐煮あたりはすこ
160名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:13:27 ID:mcs()
作りたてはマジでうまいわ
煮物はまた別やろけど
161名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:13:32 ID:hby
完全オリジナルで作ったらええで
味付けは目分量で予測でうまくなるまで
162名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:13:51 ID:g2Y
>>157
豆腐が再加熱で変質するからな
更に言うたら作って時間おけばおくほどまずくなる食材やし
163名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:14:21 ID:2EB
最初はレシピの言う通り作っとけばええんや
余計なことは一切したらアカン
164名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:15:13 ID:Wu9
>>162
どっちかいうたらひき肉が変な風味を醸してるンゴ
作った翌日に食うとるのにタンパク質はあきませんわ
165名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:15:30 ID:WNB
>>156一人前に小分けしとけば使い切るから冷凍してから温めるのは一回だけやで。
1人分買うんやなくて徳用で買って1食分ずつに分けておけば節約できるって話や
166名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:16:11 ID:dvY
レシピ通りにつくれるかどうかも修行やからな
カレーのルーとか中華の素とかの裏に書いてあるレシピどおりとかでも下手っぴは出来んねん
167名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:17:01 ID:WNB
冷凍出来るもんできないもんは最初に調べとくとええわな。
うずらとかもゴムみたいになるで
168名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:17:14 ID:Kh3
>>165
料理によって使う分量とか変わるやん?
野菜とか全部切り分けておくんか?毎日やらんしどうせ余らせるから結局高くつくわ
169名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:17:53 ID:mcs()
>>168
ええ・・・
170名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:18:05 ID:Wu9
レシピ通りに作れずメシマズにするやつは根本的に頭悪い奴のような気がするンゴねぇ
学校の勉強もできなそうなイメージ
171名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:18:12 ID:g2Y
冷凍特にあかんのは芋類と植物たんぱくわね
172名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:18:42 ID:dvY
キューピー三分間クッキング?ああいう料理番組を録画して真似すると確実に上手くなると思うで
実践してないから保証はできんけど
173名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:18:47 ID:2EB
>>168
みんな毎日する前提の話してるんだよなぁ
174名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:18:53 ID:Kh3
>>169
えぇ…毎日自炊なんか
175名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:19:19 ID:Kh3
>>173
なら根本的に生活パターンが違うわ
176名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:20:26 ID:WNB
>>168食材ってかおかずを作って冷凍しとくんや。
作り置きオカズとかでググってクレメンス

あと野菜は凍らせんでもちゃんとした保存方すれば長持ちするもん多いやで
177名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:01 ID:WNB
>>171全然別もんになるやね
178名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:21 ID:aAQ
西洋はオムレツ
中華はチャーハン
ほな和食他はなんや
179名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:37 ID:Wu9
>>178
卵かけご飯に決まってんだろうが
180名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:43 ID:8de
ワイ料理人
181名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:45 ID:hby
ワイは金ない時にスーパーの半額縛りで料理考えたらそれなりに出来るようなった
食材完全ランダムやからな
182名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:21:45 ID:Kh3
>>176
はぇ〜偉いなぁ
いつ家で食えるかとか分からんし作り置きはワイには向いてないわ、サンガツやで
183名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:22:03 ID:WNB
>>178出汁やないか?
184名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:22:58 ID:0HI
>>178
和食はだし巻き玉子かカレイの煮付けか豚汁
レベル上げると鯛のアラ鍋
185名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:23:01 ID:mcs()
レシピとか見て家にない調味料があると萎える
いや買えばええんやけど
186名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:23:51 ID:WNB
>>182自炊メインやないと勿体無いわな
外食大事やで。産業が瀕死や
187名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:23:58 ID:8de
ふふふワイ料理人やで
188名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:26 ID:Wu9
187を
無視すんなや!
189名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:32 ID:mcs()

190名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:38 ID:RBp
7時くらいのスーパーに行って割引になってるのを買うとか
違う料理作るようになって成長しそう
191名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:44 ID:WNB
可愛い
192名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:49 ID:8de
ほら、ふふワイ料理人や知ってるか?ワンピースでいうとこのサンジや
193名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:24:51 ID:0HI
>>185
出汁パック
コンソメ
顆粒の中華ダシ

砂糖
醤油
中濃ソース
ケチャップ
マヨネーズ

これだけ揃えればどうにでもなるで
194名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:25:31 ID:RBp
>>193
バターも入れよ
195名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:25:47 ID:Wu9
>>192
あの腹巻きつけたやつか?
196名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:25:52 ID:2EB
ヴェイパーあれば大体の食材を美味しくできるという事実
197名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:25:55 ID:mcs()
>>194
バターって高いから買うのためらうわ・・・
198名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:26:03 ID:8de
あれーここお料理スレやないか!そういえばワイ料理人やなぁー
199名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:26:21 ID:BDW
>>193
胡椒とか唐辛子がないやん
200名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:26:30 ID:WNB
白、黒コショウも欲しいやで
入れすぎはあかんが
201名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:26:48 ID:Wu9
>>198
気のせいやないか?
202名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:26:57 ID:0HI
>>194
油入れるならバターと胡麻油とサラダ油で
>>197
一月一箱使っても約400円やで
ソシャゲ課金すること考えたら安いやろ
203名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:27:37 ID:BPH
オリーブオイルはドバーで
204名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:27:39 ID:mcs()
自分を料理人と思い込んでる精神異常者
205名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:27:45 ID:WNB
>>198はえー
206名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:27:48 ID:0HI
唐辛子はよほど辛いのが好きで無い限り不要
コショウは無くてもどうにでもなるけどどうしてもと言うなら黒コショウ買ってもええんちゃう
207名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:28:25 ID:RBp
にんにくも欲しいな
208名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:28:33 ID:8de
ワンピースのアレ知ってるか?あのほら海賊の一味の女好きで逆立ちして足振り回してる奴、あいつ実はコックやねんで!
そういえばワイと職業一緒や!
209名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:28:39 ID:WNB
イタリアンやと唐辛子、ブラペは必須なイメージやわ
210名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:28:42 ID:Wu9
ニンニクチューブ楽チンですこ
211名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:00 ID:BDW
>>206
鷹の爪を入れないキンピラなんてキンピラじゃないンゴ
212名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:09 ID:Wu9
>>208
ワンピーススレちゃうぞ帰れ
213名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:16 ID:dvY
料理人らしいレスを頼みますわ
自称はワイにも出来ますんで
214名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:24 ID:mcs()
レシピ眺めてるとニンニクもよく欲しくなるわ
215名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:34 ID:Wu9
>>214
わかる
216名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:43 ID:mcs()
といっても具体的な質問もないししゃーない
217名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:45 ID:WNB
>>208キッチンでタバコ吸う料理人がいるか
218名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:47 ID:2EB
にんにくはチューブのやつあれば便利よな
219名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:29:49 ID:0HI
>>209
イタリアンなんて滅多に作らないんだよなあ
そういう料理の材料はどうせもて余す
220名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:30:12 ID:8de
イッチは上達したいんやな?
221名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:30:31 ID:mcs()
>>220
もちろんや
222名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:30:49 ID:8de
>>221
まずね、親子丼から挑戦してみ
223名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:30:53 ID:Wu9
>>220
それはどうかな
224名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:31:27 ID:0HI
ニンニクは油断してると意外と傷むの早いから困る
調味料ではなく食材として認識すべきや
料理に使うならチューブのおろしたやつでは案外汎用性低くてもて余す
225名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:32:38 ID:mcs()
>>222
親子丼か
なんかええの?
226名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:32:43 ID:WNB
>>219イタリアンも素材こそ違えど味付けは素材の風味を生かしてシンプルに塩、コショウ。ニンニクや鷹の爪、酸味ならバルサミコ。レシピも煮物だったり和食に近かったりもするで。
イタリアン精進料理なんてジャンルもあるくらいや
227名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:33:15 ID:dvY
にんにくの使い方難しい
たくさん入れれば入れるほど美味しい気がしてくるが違うんや微妙な加減があるねん
228名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:33:38 ID:0HI
>>221
まずは豚汁作るんやで
食材を切って炒めて煮込んで味見して味付けする料理や
その上調味料入れるタイミングなんかも大事やし和食の基本が凝縮されとる
229名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:33:49 ID:8de
鶏肉卵は安いやろ?あと本だし、醤油、みりんでいけるんや。みりんは砂糖でもええで。和食は出汁、醤油、みりんが基本やからこの3点の調節出来るだけで丼ものや小鉢とかうどん他にも幅広がるで
230名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:33:51 ID:WNB
>>227わかる
おろしと刻みでも全然違う
231名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:33:59 ID:yJh
>>227
自分で食べるならええけど胃を荒らしたりするから少しでええんやで
232名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:34:45 ID:2EB
最初は一人鍋とかからでも十分やで
出汁も売ってるから食材切るだけでええし

とにかく毎日なにかを作ることが大事や
233名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:35:14 ID:0HI
>>226
それが甘いねん
そういう創作系は作るのは楽しくてもすぐに飽きて作らなくなるんや
結局基本の料理をベースにしてたまに余った食材で遊ぶくらいが一番長続きする
234名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:35:36 ID:g2Y
>>168
根菜は冷蔵でも割と日持ちすんで
使う分だけ切り出すとかでも大丈夫や
235名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:36:19 ID:8de
親子丼出来たら牛丼もそやしカツとじ丼もいけるやろ?なんやったら肉じゃがとかきんぴらも繋がってくるで
236名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:38:17 ID:WNB
>>233や、精進料理を例に出したのがよくなかったわ…
基本のレシピが和食に近い調味料の使い方だったり調理法やって話をしたかったんやで
まぁ普段飯を練習した方が続くのはぐうわかる
237名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:39:28 ID:mcs()
すごいなあ
やっぱその辺の基礎からだよな
238名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:40:30 ID:8de
>>237
要は味の丁度ええとこさえわかって味見しっかりすればすぐ慣れてくるで
239名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:41:00 ID:yJh
謎な隠し味に走らず普通に作ったらええねん
240名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:41:02 ID:0HI
>>236
というか日本食と中華が結局日本人の口には合うねん
確かにイタリアンは洋食にしては素材の味を引き出す系やけど、ペペロンチーノはざるそばの代わりにはならへんのや
241名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:41:11 ID:WNB
>>238まるで料理人みたいや…
242名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:41:50 ID:0HI
>>241
申し訳ないがスマホ太郎にしか見えなくて草
243名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:41:54 ID:8de
>>241
ええ?なんでわかったんや?なんか恥ずかしいな
244名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:43:14 ID:8de
だし、醤油、みりん調節出来るようなったら、めんつゆも作れるし天つゆもいける。カツとじ丼なれたら天ぷらもいけるやろ?
245名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:43:33 ID:8de
親子丼からはじめるんや
246名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:43:49 ID:g2Y
>>233
料理趣味にすんのが一番あかんのちゃうか
習慣やから普通に不味くはないわワイ
247名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:44:00 ID:WNB
>>240それ言われたらかなわん。
ペペロンチーノは流石にざるそばにはならん。そんなんまるで将棋や
突っかかる気は無かったんやすまんな
248名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:44:26 ID:tw@ba_mian77 
ペペロンチーノとチャーハンは材料少なくても作れるからええんねや?
249名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:45:13 ID:WNB
>>248せやね。もともと家庭料理やし。
世界のマッマの味や
250名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:45:19 ID:g2Y
>>248
言うてちゃんと諸々あった方が美味いけどな
251名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:45:52 ID:0HI
>>247
いやざるそばがペペロンチーノより美味いとか言う気はあらへんで
イタリアンの基本のペペロンチーノは美味いし食材の味を引き出すタイプの料理やけど、日本人の口にはたまに食う程度で十分って言いたかっただけや
すまんな
252名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:46:02 ID:mcs()
取り合えず明日安かったら鶏肉買ってくるわ
美味しい料理作ってデブになりたいンゴねえ
253名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:46:09 ID:8de
ほんで味の調節コツ掴んで来たら冷蔵庫にある余り物で
チャーハンとかも簡単になるで。チャーハンは火力がなんやけど火力に慣れて来たらペペロンチーノもいける
254名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:46:11 ID:WNB
>>243料理人がおるわけないやろ!いい加減にせえ!
255名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:47:27 ID:g2Y
>>252
鶏肉はホンマ有能やで
細かくしたもんにテキトーに粉まぶして炒めたらツマミにめっちゃええし
何より安いわねぇ…
玉ねぎとオイスターソースと片栗粉あれば中華風のどんぶりもでけるで
256名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:47:36 ID:8de
>>254
ワイミシュランにも載ってるで
257名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:48:02 ID:0HI
チャーハンは素人の妄想がネット上に氾濫しとるからまともなレシピを探すのが難しいって欠点があるのがなあ
258名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:48:40 ID:iyP
>>254
結構前やけどドデカいキッチンにID付きで画像乗っけてた自称ホテルシェフおったやん
259名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:48:58 ID:8de
親子丼慣れて来たら、照り焼きチキンもいけるやろ?
260名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:49:02 ID:g2Y
>>257
勘以上にあんのかあんなもん
家庭用コンロで男が腹一杯になる量作ろうと思ったら絶対パラパラにはならんねん
好きなように作ったらええ
261名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:49:10 ID:8de
鶏肉と卵はええで
262名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:49:33 ID:mcs()
>>256
おはミシュランマン
263名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:49:35 ID:RBp
食べたいのを適当に作ってりゃそのうちうまくなるやろ
264名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:49:47 ID:WNB
>>251わかるで。日本で食うなら日本飯やね。
日本で取れる食材以外も簡単に新鮮なもんが手に入るとかは知らん。
265名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:51:04 ID:WNB
>>256ひぇ…経営側?それとも板長的な?
>>258そんなんおったんか…
266名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:51:20 ID:mcs()
腹減ったンゴ
267名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:51:22 ID:0HI
>>260
せやで
都市ガスやろうとプロパンやろうと無理なもんは無理や
なのにどいつもこいつもパラパラパラパラぬかしてデタラメ書きよる
せやからそれを真に受けた料理初心者はありもしない美味しいパラパラチャーハンの幻想に囚われて料理が続かなくなってまうんや
268名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:51:38 ID:Wu9
親子丼の話しとるから腹減ってきたンゴ
からあげクン買ってくるンゴ!
269名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:52:15 ID:WNB
>>268なんで親子丼やないんや…
270名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:52:25 ID:g2Y
>>267
お椀一杯の飯の量やったらやらん事ないやろけどな
どちらにせよ野菜からも水分出るし家の火力でパラッパラは無理わね
271名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:53:10 ID:tw@ba_mian77 
家庭の火力でパラパラにしたいなら
鍋は動かさないで作れ ってプロっぽい人がテレビで言ってたで
272名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:53:33 ID:UTw
(持論展開ニキがちょっと痛く感じるのはワイだけか…?)
273名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:53:51 ID:8de
>>265
自営でやってるで、オーナーシェフやな
274名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:54:47 ID:iyP
>>271
家庭のじゃ無理無理無理
業務用を買って鍋は鉄鍋な

ワイもそれを揃えて作っとる
まぁ今は使ってないけどな!ガハハ
275名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:55:16 ID:8de
>>271
鍋振ると温度下がるからあかんねや
276名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:55:20 ID:0HI
>>272
すまんな
だがネットで広まっているパラパラチャーハンの作り方とやらで美味しいチャーハンが出来ないのは紛れもない事実や
277名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:55:58 ID:WNB
>>273ミシュランのオーナーシェフがおるとは
数字管理とかヤバそうや…
ワイも弱小やけど自営なんや
278名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:56:17 ID:g2Y
>>274
鉄のちうか鍋あるけどパスタソース煮たりカレー煮たりされとるわ
279名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:57:30 ID:WNB
>>278中華とは一体…
280名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:57:38 ID:mcs()
オムレツつくるか
281名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:57:40 ID:8de
>>277
いや、ワイも小さい店やで、自分の表現したい料理を作ってたらミシュランの審査員がいつしか食べてたんや
282名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:57:44 ID:UTw
なんや自覚あるんかいな
まぁ痛いのはチャーハンネタだけちゃうけどな
283名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:58:09 ID:8de
>>280
いや親子丼や
284名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:58:11 ID:0HI
>>280
オムレツは多すぎると思うくらいたくさん油使うんやで
285名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)21:58:22 ID:Wu9
>>281
証拠貼ってンゴ
食べにいきたいから
286名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:13 ID:8de
>>285
晒すのは怖いやんけ!食べログとかに「あの店人肉使ってます」とか書かれそう
287名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:14 ID:mcs()
>>283
鶏肉今ないんや
288名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:26 ID:WNB
>>281日本のミシュランは焼き鳥屋とかしか把握してないんや…
はえー…努力続けることが大事なんやなぁ。
最近しんどかったから励みになるで
289名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:32 ID:8de
>>287
今から作るんか?何あるか教えて
290名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:46 ID:g2Y
>>279
なんか熱効率ええんやろ?
実際カレーとか作ってても焦げんしたすかるわ
あいつら有能やな?
291名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:56 ID:WNB
>>286人肉使ってたんか…
292名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:00:56 ID:mcs()
>>289
卵と玉ねぎしかないゾ
293名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:01:15 ID:0HI
>>286
あの店は店主がおんj民や!って書かれてまとめサイトで笑い者にされそう
294名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:01:42 ID:8de
>>293
おっかねー
295名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:02:19 ID:WNB
>290らしいな
長持ちするし便利やでアイツ
296名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:02:26 ID:8de
>>288
お互い頑張ろう!ワイも今日携帯ぽちぽち出来るほど暇やったで!
297名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:02:50 ID:8de
>>292
ホンマにそれしかないんか?
298名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:03:57 ID:WNB
>>月曜は仕事始めやししゃーなしやね
最近はコスト調整がしんどいわ。サンガツやで!
299名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:03:59 ID:mcs()
>>297
ホンマや
調味料くらいやで
あと米今炊けた
300名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:04:24 ID:0HI
>>299
目玉焼き丼が一番美味そう(小声)
301名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:04:59 ID:g2Y
>>295
ただ家庭用コンロで大量につくると形状のせいで重心ズレまくるのほんと嫌
何回こぼしたか知らん
302名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:05:13 ID:g2Y
>>300
最高やな
303名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:05:18 ID:8de
調味料は醤油と砂糖くらいはある?本だしか中華系の顆粒あれば
304名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:06:26 ID:mcs()
>>303
あるでほんだしもある
305名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:06:43 ID:0HI
ほな醤油ご飯や
306名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:06:48 ID:8de
>>304
ほなだし巻き卵作れるで
307名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:07:36 ID:nOm
ワイの中ではガトーショコラやわ
308名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:07:36 ID:8de
玉ねぎは、スライスして醤油マヨで居酒屋よくあるオニオンスライスでええやん
309名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:07:53 ID:0HI
>>306
だし巻きと目玉焼き丼ってどっちの方が飯進むやろ
310名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:08:05 ID:8de
>>308
鰹節あるとええな
311名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:08:29 ID:Cv7
グラタン
312名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:08:31 ID:WNB
>>301わかる
あとクッソ重い
313名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:08:39 ID:8de
>>309
割とだしまき定食とかあるで
314名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:08:48 ID:mcs()
じゃあだし巻きつくるわ
みりんとかいれるのがええんか?
315名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:09:38 ID:0HI
>>314
本だしなら本だしだけでええで
316名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:11:36 ID:8de
>>314
ワイの好みやけど、卵3個と醤油小さじ一杯本だし二つまみ、水をカレースプーンくらいので3杯いれて作るで
317名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:12:19 ID:8de
ワイ甘いやつ好きちゃうから甘くなる奴は入れないんや
318名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:13:39 ID:8de
卵は油良く吸うから、フライパンにこびりついたら油足りないて事やで
319名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:17:33 ID:8de
ワイ塩分過多!出来ただしまきに醤油かけてご飯食うんや!
320名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:18:08 ID:mcs()
>>316
やいてもうた

スクランブルエッグの完成やで
321名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:18:57 ID:mcs()
フライパンでかいからしゃーない
322名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:19:23 ID:8de
うぷしてや
323名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:20:00 ID:Wu9
味噌汁は豆腐ねぎわかめで十分や
324名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:20:05 ID:mcs()
ええけどなんの変哲もないで
もう食ってたわ
325名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:20:25 ID:Wu9
>>324
早く吐き戻せ
326名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:22:40 ID:g2Y
>>312
重いよな!
あんなもん炒め物に使ってられへんわ
やっぱちうか鍋は煮物に使うのが至高わね
327名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:23:43 ID:mcs()
>>325
無茶言うな
https://imgur.com/a/rugkfC9
328名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:24:17 ID:Wu9
>>327
皿犬に踏まれとるやん
329名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:26:15 ID:mcs()
>>328
卵みろや
330名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:26:49 ID:g2Y
イッチが犬にたまねぎ食わせたってマ?
331名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:27:17 ID:mcs()
ガセやで
332名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:28:52 ID:8de
しまった、親子丼言うてたから卵丼でよかったやんけ
333名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:30:34 ID:WNB
>>326まかない作ってたわ
わかるわ米何人前分か入れたら腕いかれそうやった
麻婆とかにも使うし煮物ありあり
334名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:31:53 ID:mcs()
>>332
どっちにしろ明日か明後日にでも親子丼作るし多少はね?
335名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:32:25 ID:WNB
>>334ここであげるんか?
336名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:33:52 ID:mcs()
>>335
別に上げてもええけどあんま人こなさそうやしやめとくかね
今日が異常やない?知らんが
337名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:35:14 ID:8de
>>336
実況スレにしようぜ
338名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:37:09 ID:WNB
>>336
やるならまた見にくるやで
339名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:37:21 ID:mcs()
>>337
そうするか?
じゃあまあ作るときはこのスレ上げとくわ
340名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:37:46 ID:8de
>>339
開始時間の予想は?
341名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:40:28 ID:mcs()
>>340
20時頃になるかなあ
今日は夕飯遅かったけど
342名無しさん@おーぷん :2018/05/14(月)22:41:32 ID:WNB
ワイは仕事のピーク帯やな…
売上悪そうなら見にくるで

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