- 
-pv
スレッドの閲覧状況:
現在、- がスレを見ています。
これまでに合計 -  表示されました。
※PC・スマホの表示回数をカウントしてます。
※24時間表示がないスレのPVはリセットされます。

休日なんで本気のカレー作るやで

x  
1 :名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:04:37 ID:TBJ
見よう見まねでバターチキンカレーっぽいの目指すで
2:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:05:27 ID:NXq
見よう見まねていうか参考にするレシピとかないんか…
3:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:06:34 ID:T3V
バタチキならむとうよーぐるととケチャップと唐辛子でそれっぽくなるからあとは香辛料の選定だけだな
4:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:06:51 ID:TBJ
まずは玉ねぎとニンジンとじゃがいもをみじん切りにしますhttps://i.imgur.com/ai5GPDX.jpghttps://i.imgur.com/wCoYwht.jpg>>2いろいろ見たけど千差万別やからね…
5:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:07:35 ID:TBJ
>>3そこまで本格的じゃないんやもうカレー粉で作ってもうたし
6:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:08:35 ID:TBJ
バターを溶かしたりしますhttps://i.imgur.com/qhHmFFP.jpg
7:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:09:45 ID:TBJ
あ、その前にヨーグルトに鶏肉を漬け込んで一晩ほど寝かしますhttps://i.imgur.com/5Hr7FBB.jpg
8:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:11:16 ID:TBJ
バターを溶かしきったら、そこにチューブのにんにくとしょうがと鷹の爪を入れて香りを出しますhttps://i.imgur.com/pBy4Yy9.jpg
9:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:11:47 ID:idy
ナンは?
10:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:12:38 ID:TBJ
そこに玉ねぎを投入しますhttps://i.imgur.com/RF53eXJ.jpg>>9ないです
11:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:14:10 ID:Bd3
トマトいれる?
12:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:14:26 ID:idy
>>10そか そこまでやるんしんどいし 頑張ってなイッチ
13:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:14:33 ID:TBJ
色が変わってきたらカットトマト缶を投入しますhttps://i.imgur.com/9Qi7jdl.jpghttps://i.imgur.com/om8eBkZ.jpg>>11はい
14:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:16:20 ID:TBJ
ここでみんな大好きカレー粉投入https://i.imgur.com/uIAbtmq.jpghttps://i.imgur.com/JOs3wt6.jpg
15:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:16:58 ID:f68
ええやんなんぼなん?
16:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:17:07 ID:OfP
緑の葉っぱがずっとコンロにへばりついとるけど気にならんもんなん?
17:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:18:20 ID:mmj
いけるysん
18:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:18:34 ID:TBJ
ヨーグルトに漬け込んでいた鶏肉いれて混ぜますhttps://i.imgur.com/wd9ZRyt.jpghttps://i.imgur.com/KuGqXdz.jpg
19:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:20:28 ID:TBJ
味ととろみを見ながら水を入れていきますだいたい250ml入れましたそのときにみじん切りにしたニンジンとじゃがいもも入れましたhttps://i.imgur.com/RaAR4kc.jpg
20:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:21:52 ID:f68
今のところカレー風味のトマトソースって感じやけどちゃんとカレーになるん?
21:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:21:55 ID:AoO
うまそうやな昼飯だいぶ先なのに腹へってきたわ
22:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:21:57 ID:wZ9
本格派っぽくするなら一回肉とりだして野菜をミキサーでポタージュ状にして鶏肉と合わせたらええで
23:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:22:20 ID:wgX
うまそう
24:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:24:04 ID:idy
手の掛けたカレーってホント美味いよなぁ単なる辛さだけじゃなくヨーグルトの酸味やら色んな味が一度に味わえる
25:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:24:41 ID:TBJ
30分ほど煮込んで日本人ならリンゴとハチミツいれなきゃって事で入れましたhttps://i.imgur.com/yGqv5SD.jpghttps://i.imgur.com/FmrOFSa.jpghttps://i.imgur.com/pVcdAxJ.jpg>>20この時点ですでに完全にカレーの味になってるで>>22これは思ったわ…煮込んで崩せばええやんって思ったけど、水分抜けてしまうし先にミキサーしとけばよかったま、ミキサーなんてないんやけどね
26:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:25:13 ID:oVF
にんにく、唐辛子、トマトワイのすきなものがいっぱいや!
27:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:25:19 ID:wgX
ヨーグルト入れたほうがええんやな
28:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:25:27 ID:Wqh
おいしそう
29:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:26:13 ID:oVF
スーパーでトマト缶買うときの謎の快感
30:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:26:30 ID:3fN
キーマカレーにしろ
31:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:26:53 ID:TBJ
最後に生クリームをさらっと投入https://i.imgur.com/9WnswNF.jpg仕上げにも入れるんで一回りだけhttps://i.imgur.com/93Ombkx.jpg
32:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:27:16 ID:TBJ
>>30悲しいかな、キーマっぽくなってしもうたんやで
33:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:27:58 ID:kYj
クックパッドでやれ定期
34:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:28:44 ID:TBJ
一晩寝かして盛り付けますhttps://i.imgur.com/G99Wlfb.jpghttps://i.imgur.com/MQHaQLj.jpg
35:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:30:18 ID:TBJ
以上で終了や初めてカレー粉から作ったけど、いろいろ失敗してもうたね更なる高みに向かって勉強するやでカレーは本当に奥が深い
36:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:31:04 ID:tTu
カレー粉ってスパイス調合しなかったのかよ
37:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:31:33 ID:TBJ
>>27ワイもびっくりやったがどっさり入れるとほんまうまいで>>29わかるしかも400g100円というコスパの良さ
38:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:32:14 ID:TBJ
>>36最終的にはこれを目指したいやで今のワイの中では、これが精一杯や
39:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:32:43 ID:dye
絶対美味いんやろけどいざ自分がやろうとすると「カレーごときにこんなに時間をかけるなんて」となってレトルト買って終わる予感
40:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:33:44 ID:Bd3
カレー粉、ウコン、ガラム、クミンくらいでそこそこの感じになるであととろみちょっと欲しいなら野菜炒める時に少し小麦粉入れる
41:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:34:44 ID:TBJ
>>40はえーー今度はその辺のスパイス買ってブレンドしてみるわ
42:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:35:37 ID:Mix
前に海外のスパイスセット貰ったからそれでカレー作ってみたらカレーの香りはするけどまったくの無味で草生えた
43:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:36:11 ID:tTu
>>38はよそこまで上がってこいバリエーションがめちゃくちゃ広がるぞ
44:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:36:21 ID:11L
カレーに必須なのはワイ的にはコリアンダーとカルダモンとクミンとクローブちょっとやなあターメリックもほしいかもだけど
45:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:36:45 ID:jVC
46:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:36:59 ID:oVF
見た目からしてうまそうケンモメシは比較にならんね
48:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:39:30 ID:tTu
コリアンダーカルダモンクミンクローブターメリックパプリカフェンネルシナモンナツメグフェヌグリークヒンここら辺かな。カレー用にうちに揃えてあるの。ヒンは買ったけど使いにくくてお蔵入りしてるけど
49:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:40:15 ID:TBJ
>>42カレー粉から作るといかに日本のレトルトのカレールーが優れているのかわかるわかなりいろいろな味を強めに入れていかないと旨味が出てこない
50:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:40:37 ID:oVF
カレーは具のレパートリーが無限大やからスパイスにまでこだわるとこまで到達せんわ
51:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:41:12 ID:TBJ
>>44>>48ひぇ…安定して味が出せ始めたらいろいろ試すやで
52:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:41:44 ID:3QO
ココナッツが入ってないやん!
53:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:42:50 ID:vsL
54:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:42:50 ID:qVL
なすいいゾ
55:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:44:36 ID:tTu
>>49スパイスだけ油でゆっくり炒めると香り出るよでも、実際カレールーとか、レトルトとかすごい頑張ってるんだなって思うわ昨日ちょうど作ったナスとココナッツのカレーやで。https://i.imgur.com/75dt7we.jpg
56:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:45:23 ID:TBJ
>>55おぉ旨そう
57:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:50:30 ID:7ZX
うまそうやなほんま
58:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)10:52:34 ID:xX2
うまそう
59:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)11:12:39 ID:q1Y
ナン作るの簡単やから是非チャレンジして欲しいな
60:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)11:16:15 ID:f68
イッチ毎週土曜にこのスレ立てろ
61:名無しさん@おーぷん:18/04/14(土)12:16:39 ID:nFB
ガチ勢カレーやんけ
62:名無しさん@おーぷん:18/04/15(日)05:13:31 ID:Uvv
夏野菜入れてカレーうどん作ってみたhttps://i.imgur.com/uVt090M.jpg
63:忍法帖【Lv=1,あやしいかげ,1gU】:18/04/15(日)05:16:37 ID:xQi
すごいカレールーのやつしか作らんけど洗うのめんどいんご
64:名無しさん@おーぷん:18/04/15(日)05:17:44 ID:zkE
何でこの時間にあげんねん…
65:名無しさん@おーぷん:18/04/15(日)05:26:00 ID:l0q
お腹減ってきたやんけ
66:名無しさん@おーぷん:18/04/15(日)05:35:57 ID:PqW
うまそう
+ の新着レス

板に戻る | 履歴に戻る |    全部 最新10  | ここまで読んだ  


録音中:0:00/0:30

休日なんで本気のカレー作るやで