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練習でステーキ焼いたから採点してくれ

1名無しさん@おーぷん:2017/04/09(日)20:15:12 ID:d7o()
鉄板は練習という事で使っとらんのや



2名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:15:32 ID:OHJ
それ野球と関係ある?
野球関係無いなら出てけよ
3名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:16:28 ID:MCD
自分で判断しろ
焼き具合が大事なんじゃなくて途中過程が大事なんやから
4名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:16:30 ID:OrR
いくらの肉なん?
普通に旨そう
5名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:18:04 ID:f7d
食って判断するんやで
6名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:19:42 ID:d7o()
肉は980円の肉や
食べたけど少し筋っぽいような
7名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:23:32 ID:Hbl
うまけりゃええのよ
8名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:24:25 ID:fKa
練習って何やねん
本番があるんか
9名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:25:09 ID:GdB
生すぎる
ホイルで包んでもう少し余熱で温めよう
10名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:25:21 ID:eP3
安肉は当たらんように注意やで
とりあえず常温に戻して叩いて片栗粉まぶしとけ
11名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:26:38 ID:MA3
もう少し焼いてもええ気がする
12名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:29:07 ID:ox2
ちょっとレア過ぎるやろ?
気持ちだけでも皿にサラダ添えるだけで印象良くなるで
13名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:29:14 ID:fSa
中が赤すぎやな
レアならこれでええけどミディアムレアならもうちょい火を入れなあかんで
オーブンあるなら強火で肉の表面焼いたあと200度で3、4分くらい入れてみたらええ
オーブンから出したあとアルミホイル被せてオーブンの上とかあたたかいとこで5分休ませると更にええ
これで血が回って切ったとき赤い肉汁が出なくなるで
14名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:31:34 ID:5m3
何グラム980円や
15名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:31:36 ID:d7o()
練習てのは来月友達と集まりがあってなん品か用意するためや

やっぱ生すぎるかあ
つまむ用だともう少し火を入れた方がいいか
16名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:31:56 ID:d7o()
>>14
200gや
17名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:32:43 ID:sXO
生っぽい
もしかして肉を冷蔵庫から出して直ぐに焼いた?
18名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:33:05 ID:GdB
だんちゅうの受売りやけど
ステーキ肉は片面じっくり、裏面さっと焼いてあとの焼き加減は余熱でコントロールやで
19名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:33:46 ID:PQR
うまそうやん
20名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:33:50 ID:d7o()
>>17
一応20分出して置いたけど
21名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:34:18 ID:5m3
弱火でゆっくり焼いていいんやで
22名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:34:22 ID:d7o()
>>18
ほうほう
片側重点的にか
23名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:34:46 ID:Ous
顔面で焼いたに見えた
24名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:34:57 ID:Ous
>>23
草生える
25名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:35:13 ID:Ehs
よし!(適当)
26名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:36:04 ID:5m3
味付けは?
27名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:37:07 ID:sXO
>>20
ほなら40分くらい出しといた方がええかもしれんな
28名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:37:14 ID:yq7
野獣先輩やんけ
29名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:37:41 ID:9mL
これブルーに近いレアーちゃうか
もうちいと中まで火ぃ通した方がええやろ
ブルーが好きならこんなもんや
30名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:37:51 ID:d7o()
>>26
塩・コショウ・ニンニクパウダーまぶしたやで
31名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:38:26 ID:5m3
>>30
黒胡椒か
32名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:38:29 ID:d7o()
>>27
せやね
もう少し出しておくわ
33名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:38:40 ID:d7o()
>>31
せや
34名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:38:47 ID:oy2
店で食うならうまそう
素人調理と聞くとちょっと怖い
35名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:40:09 ID:d7o()
>>29
確かになあ
イメージはミディアムだったんやが
36名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:42:20 ID:GdB
>>22
薄めのステーキ肉は、やな
分厚いのはまた違ってくると思うけど余熱を上手く使うことは変わらん
37名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:42:23 ID:fSa
あとは油多めでがっつり強火で焼いたほうが表面に焼き色ついて美味しそうにみえるし肉汁も閉じ込められるで
油多めだと味が油に溶けて薄くなるから塩コショウは多過ぎくらいにつけた方が美味しくなるで
38名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:44:33 ID:oy2
肉焼いたときのフライパンに落ちた塩と脂が溶けて混ざった後冷めて固まったやつ好き
39名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:45:20 ID:fSa
>>35
写真の断面の外側のピンクの所がミディアムの焼け具合の色や
40名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:56:11 ID:d7o()
>>39
やっぱ焼いとるとわからんくなるのよね
41名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:56:29 ID:kC3
ハラヘッタナ
42名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:56:35 ID:sRr
うん、おいしい!
43名無しさん@おーぷん :2017/04/09(日)20:57:28 ID:XC4
それなりに良い肉じゃないと生は怖いわ
スーパーは特に

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練習でステーキ焼いたから採点してくれ