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なんでこんな料理できたんやっていう料理

1名無しさん@おーぷん:2016/02/19(金)20:13:24 ID:j4E()
ピータン
2名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:13:42 ID:5lE
肉じゃが
3名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:15:57 ID:j4E()
>>2
肉じゃがは明治時代かなんかに
「海外には『びーふしちゅー』なるものがあるらしいで。ほな、ここに日本の調味料と肉あるからこれ作ってみてや」
と無理難題ふっかけられたシェフが無理矢理発明したものなんやで
4名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:16:21 ID:bS7
素材やけどこんにゃく
5名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:18:06 ID:j4E()
>>4
あーこれ
なんで芋を煮詰めて固めようと思ったのか謎スギイ
6名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:19:35 ID:3mj
キビヤック
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%93%E3%83%A4%E3%83%83%E3%82%AF
7名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:20:03 ID:0fn
味噌
8丸田総裁◆lm.aAkVNSc :2016/02/19(金)20:20:46 ID:NoO
たにしあめ
9名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:20:58 ID:OVb
>>4
これほんま謎
10名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:21:35 ID:ZdT
かっぱ巻き
11名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:21:40 ID:a4C
エスキモー「アザラシの腹に海鳥詰め込んで埋めたやつ、数年後に掘り返してアザラシの尻の穴からすするとうめえwwwww」
12名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:22:19 ID:IaU
パン
13名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:22:32 ID:puY
鰻をなぜゼリーにしたのか
古代ローマですら蒲焼きのように食べていたって言われていたのに
14名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:22:47 ID:OG4



15名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:23:37 ID:5lE
>>14
まずそう…
16名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:23:45 ID:9U2
>>14
私このパイ嫌いなのよね
17名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:23:48 ID:rRc
こういうスレでこんにゃくこんにゃく言う二番煎じ、いい加減飽きたで
18名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:24:20 ID:OG4
>>17
お前を満足させる為にレスしてる訳じゃないから勝手に飽きて、どうぞ
19名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:24:24 ID:GRp
>>14これ嫌いなのよね
20名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:24:38 ID:Km8
グラコロとかいう小麦粉の塊
21名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:24:53 ID:rRc
>>18
めんどくさ
絡んでくんな
22名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:09 ID:OVb
>>18これ嫌いなのよね
23名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:11 ID:Nk0
シュールストレミング
24名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:19 ID:a4C
フグの毒のありそうなとこよけたらうまいンゴ

フグの毒のありそうなとこもぬか漬けにしたらうまいンゴ←これ
25名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:24 ID:yAF
豆腐
26名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:25 ID:eOo
ソーセージ定期
27名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:25:28 ID:wYL
パイで包むんの面倒そうなのに、なぜこうしたのか。

塩焼きがシンプルでうまいと思うのに。
28名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:26:00 ID:tYl
アザラシに海鳥突っ込んでケツから吸うやつ
29名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:26:09 ID:OG4
>>21
ウェーイwwwwイライラしちゃった??wwwwwごメンチwwwwww
すまんなwwwwwwええんやでしちくり〜wwwwww
30名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:26:49 ID:j4E()
日本三大謎のプルプル属

わらびもち
ところてん
こんにゃく
31名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:28:28 ID:j4E()
>>16
経験者とはたまげたなぁ……
32名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:28:28 ID:Km8
こんにゃくスレ
33名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:28:34 ID:rRc
>>29
不覚にも草
34名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:29:09 ID:5lE
>>29
草生える
35名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:30:11 ID:uhS
>>14 ブリカスの料理センスはガバガバ
36名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:30:21 ID:tYl
>>30
ところてんはギリ理解できるンゴねぇ・・・
海草いっぱい取ってきたけどさすがに生じゃ飽きるから煮るンゴ
ファッ!?ドロドロになってもうたやんけ!しかも冷えたら固まったンゴ!
とりあえず試食・・・ 味はないけど食えるな でも食いづらいから細くきるやで

こんな感じやと思う
37名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:30:28 ID:eOo
ラーメンも意味不明やな
成り立ちが分からん
38名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:30:36 ID:wd7
本日のブリカススレ
39名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:31:08 ID:CHq
燕「えっ、ワイの巣を調理するんですか?」
40名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:32:06 ID:0gu
はじめて納豆食った人ってどういう心境やったんやろ
41名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:32:12 ID:j4E()
>>39
つば九郎は赤坂や六本木の高級マンションやろなあ…
42名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:32:26 ID:aJO
美味いからいいけど、何をどうしたら蓮根に辛子を詰める発想に至るのか…
43名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:32:31 ID:tYl
タピオカもマジキチというか執念を感じるンゴ
生で食ったら象も即死のシロモノを良く食おうと
44名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:32:40 ID:qgY
>>35
誰か外国の偉い人が
「こんなん食えるかボケ!(テーブルガシャー)」
とかやってたらイギリス料理も少しはマシになってたんやろか
45名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:33:23 ID:tYl
>>44
マジレスすると貴族階級はフレンチ、労働階級は飯食う暇もないから芋とソーセージとビール。
これが近代までそのままだったせいなんやで。
46名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:33:27 ID:j4E()
>>43
日本の青梅も同じ部類やろなあ…
47名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:34:14 ID:YGF
フグは毒を避ければ喰えるンゴ←わかる
どうにか肝臓も喰えへんやろか←えっ…
48名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:34:53 ID:tYl
>>46
青梅といいふぐの糠漬けといい毒抜きのプロセスが解明されていないものが公然と流通するある種の恐怖。
日本にはさらに毒ではないが、トチ餅とか言うくっそ気の長い食い物があってやな・・・
49名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:35:30 ID:aJO
>>48
トチ餅?初耳や
50名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:36:05 ID:sul
キビヤックはまだわかる
気候とか保存考えたら
毒抜きして食べる系やろ、フグとか何ちゃらアミガサタケとか
51名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:36:46 ID:tYl
>>49
トチノミっていうドングリがあってやな、クッソしぶいんや。
コレを1週間流水にさらして渋抜きをして餅に加工した食い物がナガッノという秘境にあるんや
52名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:37:08 ID:Km8
小麦を収穫する→粉にする→練る→発酵させる→やく
プロセス多すぎやろ面倒くせぇ
53名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:37:30 ID:tYl
青カビチーズも最初に食おうとしたやつ勇者だよなぁ
54名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:37:33 ID:aJO
>>51
米の取れない山だからこそできた努力の結晶やね
55名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:37:43 ID:HHz
ハンバーグ←わかる
高級肉をミンチにしたハンバーグ←ステーキで食わせろや
56名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:21 ID:tYl
>>54
最終的には餅米に混ぜるんやで・・・
まぁ取れないから、なんとかしてかさ増ししようとした結果何やろうけど
57名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:35 ID:YGF
>>53
チーズと言えば蛆のヤツ
58名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:38 ID:j4E()
>>51
秘境ナガッノでは虫も食べてたやで……
山の民ハンパないやで
59名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:43 ID:aJO
>>55
ステーキ肉の切れ端を生成した結果やししゃーない
60名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:51 ID:tYl
>>57
ファッ!?
61名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:54 ID:qgY
>>45
そうやったんか…
自分らばっかりええもん食いよって
このボケカスアホンダラホンマに
62名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:38:55 ID:CHq
>>51
トチノミの渋み抜く過程面倒くさ杉内
大学の先生は直で食ってたけど
63名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:39:03 ID:Igc
ドングリ「ええな」
葛「せやな」
64名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:39:10 ID:1KN
>>24
これやな
今も理由わかってないんやっけ?
65名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:39:11 ID:tYl
>>59
イナゴやハチノコはギリわかる、ザザムシだけは理解できん
66名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:39:47 ID:fGp
>>42
時のお殿様が貧血防止だか精力つけるためか、とにかくお上の意図があって作られたらしい
67名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:39:57 ID:sul
>>48
栃ってどんぐりか?
アクやばいらしいな
68名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:40:27 ID:tYl
>>61
工業革命ですったんばったんやってたら貴族以下の食い物の発展を忘れてたんやな・・・
それでもウナギゼリーは理解できんがw
69名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:40:53 ID:j4E()
>>65
ヴォエ!
ザザムシって何やろと思ってググったら……
食事中に見るものじゃないンゴゴ……
70名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:41:10 ID:tYl
>>62
まず1週間、絶えず流水にさらします。←ショッパナから気ぃ長すぎィ!
71名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:41:23 ID:Km8
>>68
テレビでよく食べてる英国人にインタビューしてたけど、おいしくは無いよって答えてて草生えた
72名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:41:39 ID:tYl
>>69
すまんやで・・・
ナガッノやギッフやとあれを佃煮にするンゴ・・・
73名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:41:48 ID:gih
キノコの毒のあるなしとかも先人たちの食への探求心と犠牲のおかげで解明されてるんやろなぁ
74名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:41:55 ID:a4C
虫も毒がないならわかるけど、発酵系や解毒系はわけわからん
75名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:42:06 ID:aJO
>>69
ムシって言ってるのにどうして食事中に検索したんですかねぇ…
76名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:42:10 ID:tYl
>>71
残念でもないし当然。
でもフィッシュアンドチップスすらマズく作るのはある種の才能ではないか
77名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:42:51 ID:f2i
豆腐もよくわからん
78名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:43:25 ID:YGF
>>74
発酵系はワイらみたいなんが
「めんどくさいし適当でエエやろ」ポイー
やろwww
79名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:43:33 ID:tYl
カツオブシもよくわからんよなぁ・・・
あとモルディブにもフシ文化がある謎
80名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:43:49 ID:1KN
>>73
毒の症状とか事細かに書いてあるからなぁ
81名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:44:06 ID:OG4
ブリカス「素材をたっぷり煮込むで〜」
ブリカス「そして煮汁をポイー、残ったやつをパクーで」

そらまずくなる
82名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:44:10 ID:4SS
>>40
部下「兵糧の豆煮て袋に入れてたらくっさいンゴ…」
将「食えなくはないやん!」(パクー
部下「ファッ!?」
83名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:45:09 ID:aJO
>>81
出がらしばっかり食べてたんか…
84名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:45:37 ID:4SS
>>74
お供え物を何とか食おうとしようとする動きがあったで
85名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:45:45 ID:gih
>>81
出汁文化がないのか?
86名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:45:54 ID:aJO
>>82
どうして将は食べたんや?
87名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:46:03 ID:YGF
>>81
一般的な英国の家庭料理

1.新鮮な魚を用意する
2.輪切りにする
3.大鍋に雑草と一緒にぶち込んで水から煮る
4.ひたすら煮る
5.親の敵かというぐらい煮る
6.地獄の様に煮る
7.煮汁を全部捨てる
8.パッサパサになった身に咽せる程酸っぱいビネガーをドボドボかけて葉っぱと一緒に食う


イギリスの代表的な家庭料理の作り方を教えてやろう。
料理名はちょっと失念したが、要は「肉と野菜の煮込み料理」なんだが。

・まず、好きな肉と野菜を用意する
・肉は適当な大きさに切り分ける。野菜は皮や芯を取り、やはり適当な大きさに切る
・水を張った鍋に材料を全部ブチ混んで、煮る
・とにかく煮込む、煮込んで煮込んで煮込む
・これでもかと言うぐらい煮込み、肉と野菜がクタクタになり、肉と野菜の旨みがスープに全部出たら
・スープを全て「捨てる」
・残った肉と野菜に好みの調味料を付けて食う
88名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:47:56 ID:aJO
>>87
誰も残った煮汁を飲んでみたり匂いを嗅いでみたりしなかったんか…
89名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:48:23 ID:gih
>>87
その野菜ってもう溶けて形ほとんど残ってないんやないか…?
90名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:48:58 ID:sul
>>87
アホちゃうのあいつら
91名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:49:13 ID:aJO
>>89
長く煮込んで形が無くなるのはまだ消化にいいからセーフ
92名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:49:30 ID:Km8
気が長いといえば、干しナマコは
乾燥に一ヶ月、さらに水で戻して食べられるようにするまで一週間もかかるらしいで
93名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:49:33 ID:CHq
>>87
TOKIO「その出汁捨てちゃうんですか?」
94名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:49:52 ID:4SS
>>86
勿体ない精神やろなあ
95名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:50:22 ID:tYl
フカヒレも干しなまこも、要は手間賃なんだよなぁ・・・
96名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:50:39 ID:aJO
>>94
だとしても糸引いてる豆を食うのはもったいない精神が強すぎる
97名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:50:54 ID:5N8
闇が深いフォアグラ
98名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:51:08 ID:tYl
ちなみに数の子で、えらい値段差があったりするやろ?
あれって数の子のあの邪魔な薄皮を取ってあるかどうかの違いなんやで
99名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:51:49 ID:wYL
干すのは基本的に保存目的だから、もどす手間がかかりまくる料理があってもそれは不自然じゃあない。
100名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:52:07 ID:Q0Y
梅干し

青梅は食えんやで
101名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:52:43 ID:Km8
>>99
やっぱりこんにゃくかフグの内臓のぬか漬けの二強ンゴねぇ
102名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:53:29 ID:aJO
>>99
そう考えると簡単に戻せて戻し汁も料理に使える椎茸って偉大やな
103名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:55:18 ID:gih
タコとかイカあたりの軟体生物を見てうまそうと思うのは本能なんやろか?
それとも周りの環境に植え付けられたもんなんやろか?
104名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:56:10 ID:tVG
羊「えっ、ワイの内臓ミンチにしてワイの胃袋に詰めて煮るんですか?
105名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:56:12 ID:wYL
>>101
こんにゃくは最初は乾燥して保存性を高める→できるだけ美味しく食べるために何とかして成型 の流れちゃう?
今のように美味しくなるんはかなり最近じゃない?江戸時代とか。

灰を使った料理は他にあるし、意外とこんにゃくもキワモノじゃなさそう。
106名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:57:01 ID:tYl
>>103
欧米じゃ悪魔だし、やっぱ環境ちゃうんか?
海産物が身近なイタリア・スペインは食べてるあたり
107名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:57:18 ID:aJO
>>103
たぶん環境やと思うわ
今はなんとも思わないけど、小さい頃に水族館で水槽に貼り付くタコを見たときに恐怖を感じたし
108名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:57:53 ID:tYl
>>107
ちっさいときに見たミズダコは悪魔以外の何者でもなかったンゴねぇ・・
109名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:58:02 ID:Km8
>>105
しかし単に毒を水にさらして抜くところから
さらに手を加えてるところは評価したい

灰使ってるシリーズはレベル高いかも
あくまきとか
110名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:58:24 ID:tVG
フランスはタコ食わないのにイカは食べるんよな
111名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:58:40 ID:HHz
>>103
悪魔といわれたら食う気は起こさんから環境やろ
エビ・カニもエグイ 特に裏側
112名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:01 ID:tYl
あー、缶つまグローバルのタコのガリシア風食べたくなってきたンゴ
113名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:02 ID:j4E()
珍生物シリーズだと、ウーパールーパー初めて食った奴は単純にすごいと思うわ
あ、画像検索グロ注意な
114名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:04 ID:bS7
灰使う系はイラッとしてぶちこんだんやろうか
115名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:06 ID:aJO
>>108
無数にある吸盤が妙に怖かったと記憶してるわ
116名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:15 ID:sul
>>102
冷水で冷蔵庫で一日かけてもどした方がうまいで
117名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)20:59:28 ID:4SS
こまかくして水にさらす
茹でる
灰汁使う

これで大体食える
118名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:00:00 ID:aJO
>>116
今度それでやってみるわ
炊き込みご飯作るンゴ
119名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:00:29 ID:gih
こう見てると日本人って割と食に対して貪欲な民族なんかね
それともみんなこんなもん?
120名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:00:57 ID:tYl
大体成り立ちが謎な食い物は出尽くした感じかね
あとなんやこれっちゅうもんはナニがあるかな
121名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:01:06 ID:AbN
ウミガメの缶詰を食べたことがあるが、泥のような味がしたンゴ…
122名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:01:15 ID:sul
梅とかアキーみたいに熟したら毒なくなるんも凄いよな
逆に言えばどの期間までは毒あるって把握しとるわけやろ
成分分析無いから100%人体実験よな
123名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:01:54 ID:LwH
渋柿を干すと甘くなるってのも地味だけど凄いと思うんやがどうや?
124名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:02:04 ID:AbN
柿の渋抜きは誰が始めたんやろ…
125名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:02:12 ID:UP3
これはうんこ
126名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:02:13 ID:sul
>>120
なんかどっかに泥のスープなかったっけ?
127名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:02:52 ID:THk
しもつかれのビジュアルがあの段階で進化止まったのは
けっこうすごくない?
もっと気をつかってもええやん
128名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:03:18 ID:aJO
>>119
色々な作物や植物が育つ気候は大きな要因やと思う
作物が育ちにくい所やと無理やり食べようとした結果ゲテモノは生まれても今日食べられるようなものはそこまで生まれなかったと思うわ
129名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:03:39 ID:tYl
クサヤとかもある種すごいよな
ウンコのにおいしてんのに食うんだもん
130名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:04:01 ID:LwH
シュールストレミングとか絶対腐ってると思うもんな
131名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:04:35 ID:tYl
>>128
内陸ほど手間がかかったり保存特化だったり昆虫食が多いのがその証左やな
132名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:04:48 ID:juQ
こんにゃくでもレベル高いのにさらにそこから手を加えまくった、凍みこんにゃくとかいうキチガイ
133名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:04:55 ID:sul
http://entabe.jp/news/article/1217
ググったらこんなんでてきて草
1万とか舐めてんのか
134名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:05:00 ID:gih
>>128
>>131
なるほどな
135名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:05:38 ID:tYl
あぁ、サルミアッキがあったわw
136名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:06:04 ID:AbN
>>133
なんやこれ…
137名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:06:36 ID:aJO
>>131
そういう意味では、それぞれの規模は小さくても平野や山、海や川といった基本的な地形が揃っていて、四季のある日本は食が多様化するのも納得がいくわな
138名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:06:55 ID:IFH
杏仁豆腐も意外な作り方だった気がするで
139名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:06:59 ID:tYl
欧米だと結構前から土食ブームやで
ハリウッドのセレブ()も絶賛らしいンゴ
140名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:07:28 ID:sul
>>136
上質な土らしいで
ホンマの意味でも草育つわ
141名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:07:57 ID:tYl
>>137
そそ。
国土が狭くて食料に限りはあるけども環境は多種多様。
これが良い意味での食のカオス化を生んだと思うわ
142名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:09:03 ID:9U2
人間の食に対する飽くなき探究心はすごい
はっきりわかんだね
143名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:09:06 ID:AbN
>>140
食感が想像できんやで
土アイス…黒ゴマアイスみたいなんやろか
144名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:09:36 ID:aJO
>>141
旅行で日本のいろんな所の食を体験してみたいンゴねぇ…
145名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:10:06 ID:gih
>>141
面白い国やなぁ
146名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:10:19 ID:XyF
シュールストレミングてどんな味なんや
147名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:10:55 ID:wYL
てか、ズバリな記事があるもんやね。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F_(%E9%A3%9F%E6%9D%90)
148名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:11:08 ID:tYl
>>144
>>145
だってたかだか南北2000km程度なのに亜寒帯から亜熱帯、果ては隔絶された離島や高山まであるんやぞ?
そら複雑かもやむなしやわ
149名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:11:39 ID:HHz
>>147
「土(食材)」
ど直球で大草原
150名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:11:49 ID:TYn
アザラシの腹に海鳥突っ込んで発酵させるやつ
151名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:11:57 ID:aJO
>>148
国土が縦に長いという意味では南米のチリとかも面白そうやね
…平野が無さすぎるか?
152名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:12:15 ID:sul
>>143
ジャリっとるらしいで
153名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:12:30 ID:XyF
土ホンマに美味しく食えたら金いらんのになぁ
154名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:12:43 ID:AbN
>>142
食に関する裏切り、偽装にもシビアだよね

そんなコピペあったし
155名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:13:54 ID:sul
>>147
なんやねん
冷えた溶岩舐めようやもう(適当)
156名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:13:57 ID:vC5
>>153
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/土_(食材)
157名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:14:26 ID:tYl
>>148
チリも面白いで~
世界で最も乾燥した土地、デスバレーことアタカマ砂漠から肥沃な渓谷、アンデス山脈、はてはツンドラ気候のパタゴニアや!

サーモンの養殖にワイン、最近流行のインカの目覚め(ジャガイモ)にワインや果物まで多種多様やで
158名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:14:52 ID:vC5
>>156
はれてなかったンゴ
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F_(%E9%A3%9F%E6%9D%90)
159名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:35 ID:tYl
>>157
レス間違ったんご
>>151
160名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:43 ID:aJO
>>157
チリってカタクチイワシの漁獲も多いんやっけ?
それを加工してアンチョビにしたり畑の肥料にしたり…
161名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:49 ID:em0
ミモレットやっけ?
あれもガチキチ
162名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:54 ID:wYL
>>158
面白いもんやね。

「調理済み土」ってなんやねんと。
163名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:54 ID:wd7
>>157
はえ^~すっごい…

そういえば砂漠特有の食べ物って思い付かないンゴねぇ
164名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:15:57 ID:8Ds
くさや、シュールストレミング、ホンオフェあたりは最初に食べたやつアタマおかしいと思う。
刑罰とかだったんだろうか?
165名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:16:05 ID:XyF
土は歯触りがアレやし味が良くても美味しくは食われへん
166名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:17:17 ID:Km8
>>161
ダニがすんどるやつっけ?
こないだ知らんで食べたわ
167名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:17:26 ID:tYl
意外と知られてないけどジャガイモもトマトもアンデス原産やで。
最近はチアシードとかキヌアで有名やけどな
168名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:17:31 ID:AbN
>>157
確かに東西には狭いけど、気候帯は変化に富んでるやね
トマトジャガイモは南米原産だっけ
169名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:17:39 ID:gih
どんな文化でも辛い物を求めるのは刺激を求めるからなんやろか?
170名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:18:00 ID:AbN
>>152
(アカン)
171名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:18:09 ID:tYl
>>168
せやで。
砂漠気候、ステップ気候、地中海性気候、西岸海洋性気候、ツンドラ気候。
これが1つの国に全部あるんや
172名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:19:34 ID:aJO
>>171
ケッペンの気候区分の地図見たらチリは同じ国なのに色変わりすぎて草生えるわ
173名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:19:39 ID:em0
>>166
蛆だった気がするンゴ
どっちにしてもキモいンゴ
174名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:20:23 ID:AbN
CwとかCsとか、DとかAfとかやね
今はもうどれがどれか忘れてしまったけど。
175名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:02 ID:4Hi
ユムシはアカンやろ…
見てくれがアカンねん…
176名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:07 ID:HHz
彡(゚)(゚)「ダイオウイカがかかったンゴ」
彡(^)(^)「せや試食会開いたろ!」
深海の探査がすすんで新種が出たらとりあえず食うんやろか?
177名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:16 ID:AbN
>>171
>>174
安価ミスったンゴ
178名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:27 ID:tYl
>>172
南北4600kmは伊達じゃないで!
179名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:29 ID:bS7
>>164
ホンオフェってエイ壺に入れて放置するやつやっけ
180名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:34 ID:wYL
>>169
辛いもんを食べるのも生存戦略のひとつだしな。
他の生物は食べんけど、この種だけはそれを食べられるんいうのは強い。
181名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:21:56 ID:tYl
>>180
コアラ「おっそうだな」
182名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:22:00 ID:sul
>>166
おんj民はすぐ何でもかんでも口に入れるからね、仕方ないね
183名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:22:20 ID:aJO
>>178
数字で見ると改めてマジキチやな
国内での時差がほぼ無いのはメリットやろうけど
184名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:23:20 ID:gih
>>176
今録画してたクレイジージャーニー見てるけどワイは無理
185名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:23:22 ID:tYl
>>183
南北での長さがほぼ同等で、東西の幅がほぼ倍なアルゼンチンという国があってやな
186名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:24:10 ID:LX3
どうでもいい話だけど
焼き肉はマジで神
187名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:24:46 ID:aJO
>>185
アルゼンチンすげぇな
188名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:24:59 ID:wd7
肉と炭水化物って何であんなに相性良いのか
189名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:25:02 ID:AbN
>>182
ひらめいた
190名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:25:52 ID:wYL
>>186
ステーキとかはわかるけど、焼き肉は肉を薄くスライスする手間があるからな。
やっぱり立派に技術が駆使されてるんよな。
191名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:26:14 ID:sul
>>189
通報した
192名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:26:48 ID:wd7
>>189
申し訳ないが誰も得しない絵面はNG
193名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:27:19 ID:tYl
>>185
アルゼンチンはマジキチやぞ
南北3500km、東西で最も幅の広箇所で1500kmほどあって、気候区分はチリ並みに多種多様、そして7000m級の山まであるんや。
アコンガクア山は南北米大陸で最高峰なんやで。
194名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:27:26 ID:aJO
>>190
肉をタレに漬け込むのは味をつける目的が先なのか、肉を柔らかくする目的が先なのか…
195名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:28:54 ID:aJO
>>193
地理に自信ニキ凄杉内
196名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:29:06 ID:4SS
アルゼンチン横断したいンゴねえ
197名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:29:17 ID:vtq
彡(゚)(゚)フグの卵巣食べたいンゴねえ…

彡(^)(^)せや!卵巣を糠に付けて食ったろ!

ここまでたどり着いた理由は何やろうなあ…
198名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:29:22 ID:gih
>>193
勉強になるわ
199名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:30:25 ID:wd7
魚介類が結構話題になっとったけどワイはアンコウを最初に食った人もすごいとおもうで
200名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:30:27 ID:tYl
>>195
>>198
地図が大好きな変な子供から変なおじさんにそのままスライドしたンゴ・・・
まぁうろ覚えの部分はウィキで補完しながら書いとるが
201名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:30:44 ID:AbN
>>193
国土としてのロシアとどっちがマジキチですか?
202名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:31:21 ID:wYL
>>197
フグの卵巣は美味しくて、ちょい前までは「少量だけ食べる」ということはあったとか。

昔の人もフグの卵巣の味に魅了されたんだろう。
203名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:31:41 ID:tYl
>>201
マジキチの定義にもよるが、ロシアのほうが個人的に強いと思うで
砂漠地帯からシベリア、果ては人類が定住している土地でもっとも寒い場所まであるからなぁ
204名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:32:26 ID:gih
ロシアはMAX-72℃とかやったっけ
205名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:32:55 ID:wYL
>>203
最も北に住んでいる霊長類がヒト、次はニホンザルなんよね。
206名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:33:59 ID:tYl
>>204
せやな、オイミャコンで観測された最低気温や。
オイミャコンは「温かい水」を意味し、近くの川底から温泉がわいていて凍らない場所があるんや。
それで機械が入るよりも前から人類が生きていけたんや。
207名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:35:28 ID:AbN
>>203
>>204
はえ~
冬の北海道がかわいく見えるレベルやね…
208名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:36:17 ID:gih
>>207
ワイ道東に住んでるけどさすがに想像できんわ
-30℃までは経験あるんやけどなぁ
209名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:36:44 ID:AbN
>>206
ロシアにも活火山があるんやね
鉱山ばかりのイメージやった
210名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:36:52 ID:aJO
>>199
あの見た目を食おうとは思わないわな
211名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:38:32 ID:gih
>>210
エビとかシャコも外見は虫よな
212名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:38:54 ID:BYs
お料理スレだと思って開いたら地理スレだった…
そっ閉じするンゴ
213名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:39:06 ID:AbN
そういえばワイの地方では菊の花をおひたしで食べるんや
どうしてその発想に至ったか謎
214名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:39:43 ID:yAF
>>213
美味しいよな

ちょっと苦くて
ワイはポン酢で食べるのが好きや
215名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:39:50 ID:AbN
>>212
フードは風土なんやで
216名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:40:08 ID:tYl
>>215
だれうま
217名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:40:43 ID:wd7
>>210
しかし骨まで食えるという有能

>>213
あっさりしてて美味しいンゴ
218名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:41:50 ID:wYL
>>217
はぇ~。あっさりしとるんか。
刺身についてる菊の花は香りが強いし、お浸しもクセがあると思ってたわ。
219名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:42:32 ID:AbN
>>214
ワイは練り辛子とポン酢や
酒のツマミに…
あ~一杯やりたくなってきた
220名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:44:42 ID:wYL
お浸しでふと思ったんやけど、そろそろ本格的な菜の花の季節ンゴねぇ。
今はまだ少し高くてなかなか買えん。
221名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:47:22 ID:aJO
>>220
今日デパートで売ってた菜の花の漬物食べたけど旨かったンゴ
222名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:52:27 ID:AbN
薬草系のリキュール
昔は教会がポーションとかエリクサー的なものとして作っていた…みたいな由来を聞いたことがあるんやけど、詳しい人おる?
223名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)21:56:58 ID:wd7
>>218
ちょっとクセのある苦い味なんやけど、おひたしはポン酢との相性抜群やで
しゃきっとしたええ食感しとるやで
224名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)22:14:40 ID:Km8
ナマコうめぇ
225名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)22:19:32 ID:tYl
なんやこれって食い物は食材系と調理法系に分かれるよな
226名無しさん@おーぷん :2016/02/19(金)23:21:22 ID:7ih
タルタルステーキはなんでやねんってなるわ
なんでヨーロッパの食文化で突然生肉が登場すんねん
227名無しさん@おーぷん :2016/02/20(土)00:22:12 ID:4tl
>>222
あれか、なんかカンパリみたいなクソ苦いってやつ
興味あるわ
228名無しさん@おーぷん :2016/02/20(土)00:42:29 ID:aZu
>>222
不老長寿の薬的なものを目指して作ってた酒と言えばシャルトリューズ修道院のシャルトリューズが有名やな
薬草系リキュールは他にもイェガーマイスターとかベネディクティンとかある

でも日本にも似たような発想の酒があるやで
養命酒が
229名無しさん@おーぷん :2016/02/26(金)17:17:23 ID:sDr
人類の歴史はほぼ飢餓の歴史だからなんでも食べるんだよね。ちなみに長期保存ができる缶詰は大発明。

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